4,8
(10)
Statistika
1 kg stročjega fižola
1 skodela deviškega olivnega olja
2 drobno narezani čebuli
1 strok strtega česna
50 dag narezanega paradižnika
3 žlice drobno narezanega peteršilja
sol in poper po okusu
1 žlička sladkorja
Operemo stročji fižol in ga narežemo na tanke poševne rezine.
V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in česen ter pražimo, da postane sočno.
Dodamo paradižnik, stročji fižol, peteršilj, sol, poper in sladkor.
Jed pokrijemo in dušimo pri nizki temperaturi kakšne pol ure . Postrežemo hladno.
Recept je bil preizkušen v državi, iz katere izvira, prepričana sem, da je bil končni rezultat še boljši od tistega, kar so ponujali v restavracijah. :) Jed je zelo primerna za dopustniško kuhanje v slabo opremljenih kuhinjah - zmečeš sestavine v en lonec in to je to.
S kruhom pomazano, bi zapisali v Mladini. :)
bo danes za malico, se bo do takrat ravno lepo ohladilo. pri testni probi se je jed odlično odrezala - še dobro da sem obenem kuhala tudi kosilo, sicer za malico ne bi ostalo nič :) delala sem z medom. in seveda z malček manj olja. za zraven imam pa popečene rezine kruha, natrte s česnom.
