Japonski veter

Name: Japonski veter
Cuisine: Japonska
Ingredients: 5 beljakov; 20 dkg sladkorja; 1 žlica kisa; 10 rumenjakov; 8 žlic sladkorja; 20 dkg margarine; 4 rebra čokolade; 20 dkg nasekljanih, praženih lešnikov; 2 sladki smetani

zaraa

Izvor: Japonska

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

5 beljakov

20 dkg sladkorja

1 žlica kisa

Krema:

10 rumenjakov

8 žlic sladkorja

20 dkg margarine

4 rebra čokolade

20 dkg nasekljanih, praženih lešnikov

2 sladki smetani

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

5 beljakov, 20 dkg sladkorja ter žlico kisa stolčemo v trdi sneg. Maso razdelimo na polovico ter vsako polovico kot "biskvit" pečemo v 2 pekačih na 150 stopinjah tako dolgo, da se strdi, ne sme pa porjaveti.

Krema:

Medtem stolčemo na pari 10 rumenjakov z 8 žlicami sladkorja. Odstavimo ter dodamo stopljeno čokolado (4 rebra stopimo na 20 dkg margarine) ter pražene lešnike.

Pustimo, da se malo ohladi ter po vrhu namažemo 2 sladki smetani, ki smo ju predhodno stepli.

Opombe

Je izdaten kolač, vendar je vreden greha. Najboljši je, če ga za par uric damo v skrinjo (bolje se reže in nasploh je boljši, ko je hladen).

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 4.10.2004 ob 9:20

To je dobro, nekaj podobnega sem ze jedla! Lahko ga tudi zamrznete.

uporabno

ALENKA_D

kuha že od: 2.12.2002

Št. objav: 153

Objavljeno 4.10.2004 ob 13:06

Zakaj se peče v dveh pakačih?

uporabno

SLONCICA

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 4.10.2004 ob 20:25

Mene pa zanima, kako se sestavi. A gre najprej eno testo, potem krema, potem smetana in potem druga plast testa?

uporabno

jasnokrasna

kuha že od: 28.10.2003

Št. objav: 37

Objavljeno 6.10.2004 ob 8:47

a 10 surovih rumenjakov, ni to malo nevarno?Prosim če recept malo bolje obrazložiš, ker je pomankljiv.

Hvala ti!

uporabno

zaraa

kuha že od: 23.9.2004

Št. objav: 15

Objavljeno 7.10.2004 ob 16:57

Torej,se opravicujem,ce ste cakali par dni na odg...

v dveh pekacih se pece-logika,dveh bisvitov ne mores speci na 1 pekacu,ne?Sploh pa tu gre za beljakov "biskvit",ki ga je tezko prerezati na pol.

Sestavi se :bisvit-krema-biskvit-krema-slag

Jasnokrasna,ne gre za surove rumenjake,ker se tolcejo s sladkorjem na pari.Na zalost je paizdaten kolac,torej gre 10 rumenjakov!

uporabno

mesni

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 196

Objavljeno 25.1.2009 ob 18:31

včeraj je bil na oddaji Večera za 5 prikazan ta recept,le da so bili v kremi z lešniki tudi mleti keksi.Vsi člani so prosili za dodatek,tako da samo še lešnike nakupim,pa bom spekla.

Tista gospodinja je kremo skuhala tako kot za belo pito,je res bolj enostavno.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!