Korenčkovo - marelična marmelada

Sweetie

11.395 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

70 dkg mladega korenja

1,5 kg marelic

2 pomaranči

majhen šopek timijana

1,5 kg želirnega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Korenje ostrgamo in na drobno naribamo, marelice narežemo na drobne kocke, pomešamo s pomarančnim sokom in dodamo še naribano lupino pomaranče. Vse skupaj premešamo in vmešamo želirni sladkor. Pustimo stati 3 do 4 ure . Maso damo v lonec, dodamo timijan (damo ga v filter vrečko za čaj ali kavo in zapremo s sukancem ali elastiko, da ga lažje odstranimo). Kuhamo 10 minut , odstranimo timijan in napolnimo v vroče kozarce ter zapremo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mimika

član od 20022107 sporočil

26.7.2004 ob 8:41

Sweeti, a si ti to marmelado prav zares že delala, ali si od kje dobila recept in ga še nisi poskusila? Zelo me mika, da bi poskusila, ker sem ljubitelj korenja.

Sweetie

član od 20041268 sporočil

22.7.2006 ob 14:34

Mimika, pozno ti odgovarjam a upam, da še nisi zamudila marelic: to marmelado delam že vrsto let, od kod je recept ne vem. Vsi jo imajo zelo radi in je res nekaj posebnega.

Imam še neka j zanimivh receptov in jih bom izbrskala in dala v bazo.

Muffsy

član od 2006330 sporočil

28.8.2006 ob 12:11

Lahko vprašam, koliko kozarčkov pride iz teh sestavin?

Hvala lepa!

Ninja24

član od 20072692 sporočil

21.7.2008 ob 20:16

Mene pa zanima, ali marelice lahko nadomestim z jabolki, doma imamo trenutno poleg preveč korenja tudi preveč jabolk. Kolikor se spominjam sem nekje že videla nek recept s korenčkom in jabolki, vendar ga nikjer ne najdem. Hvala za odgovor.