Široki rezanci s skuto in jajci

Zelo dobro. Mi smo si sicer jed še malo po svoje prilagodili. Namesto kisle smetane smo dali sladko smetano in polivko začinili z zeliščno soljo in mešanico sredozemskih začimb, ki smo jih kupili v Italiji. Začimbe so malenkost pikantne. Predno smo dali v pečico, pa smo po vrhu naribali še malo sira. Odlično brezmesno kosilo. K temu se odlično prileže zelena solata.

L.p.

Larisa Pocivavsek me veseli da ti je recept vsec. Kakor si ti omenila se lahko malo prilagodi vsakemu posamezniku ter kaj mu je vsec.

Lahko se tudi meso zraven da (ceprav osebno raje jem brez mesa). Glede solate je pa res dobra zelena, probi dati kapljico bucnega olja se zraven pa bo 1A

Res odlično brezmesno kosilo. Probala sem, vendar sem verjetno dala preveč testenin in je prišlo vse skupaj zelo suho. Kakšno razmerje naredite, da je bolj sočno in ne presuho?

Na osebo dam okoli 100g testa torej za dve osebi slabih 200g ter nato 250g do 300g skute ter kislo smetano (cel loncek) in 2 jajca

Mi smo pa dali okrog 400g testenin-rezancev, 0,25 l sladke smetane (Spar),ki je malo bolj tekoča, 3 jajca in še tri velike zvrhane žlice kisle smetane (Spar), ki pa tudi ni tako gosta. Če pa se vam masa kljub temu zdi pregosta pa lahko dodate tudi malo mleka. Moram reči, da je naš narastek bil sočen. Seveda pa je treba paziti, da tudi skuta ni presuha. Mi smo imeli Bohinjsko (polnomastno, ki je zelo sočna).

Pa dober tek!

Tudi meni se je zdelo odlično. Pri nas so jed vsi pohvalili in hitro jo je zmanjkalo

Nam se je ta jed zdela odlična. Pripravila jo je mami in ker ni vedela čisto točnega poteka priprave, je dala v skuto sladkor. In je tudi odlično izpadlo. Seveda pa je zraven namesto solate pasal kompot.

Jaz delam to jed z Vipavsko lahko skuto in brez smetane, dodam pa obvezno parmezan in malo muškatnega oreška. Zreven seveda zelena solata.

Delam na podoben način - s tem, da skuto in smetano solim, po vrhu pa samo namažem s kislo smetano - odlično kosilo, še posebej s solato. Pečem v ventilatorski pečici približno 45 minut na 180 stopinj. Jaz vzamem pol kg rezancev, pol kg skute, 1-2 kisli smetani in 2 jajci.

Baš sam danas imala za ručak sa zelenom salatom. Jako fino!