Munchmellow

Preverjen

Gordanka

78.227 ogledov

1/5
Zahtevnost
4,6 (17)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

BISKVIT

4 rumenjaki

20 dag sladkorja

2 dcl mleka

3 žlice kakava

1 pecilni prašek

14 dag moke

BELA KAPA

4 beljaki

15 dag sladkorja

ČOKOLADNI PRELIV

10 dag jedilne čokolade

5 dag masla (margarine)

Način za kuhanje

Postopek

Stepemo rumenjake in sladkor, dodamo mleko in nato vse sipke sestavine (svetujem, da vse presejemo skozi sito) dobro premešamo in spečemo v dobro pomaščenem pekaču.

Posebej dobro stepemo 4 beljake in 15 dag sladkorja. Ko je pecivo pečeno, ga prekrijemo s tem snegom in pečemo še cca 5 min .

Ko se pecivo malo ohladi, ga prelijemo s prelivom, ki ga stopimo v vodni kopeli. Damo na hladno, ohlajeno razrežemo po želji in potrebi...).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mobng12

član od 200213 sporočil

28.11.2002 ob 17:46

Zanima me kakšne so dimenzije pekača.

Hvala za odgovor.

Gordanka

član od 200211 sporočil

28.11.2002 ob 18:33

Približno 35x22 cm, globok 5-6 cm.

mohavk

član od 20031 sporočil

27.11.2003 ob 18:27

Zanima me samo na koliko stopinj mora biti pečica in čas pečenja.

Hvala in lep pozdrav.

neznan uporabnik

28.11.2003 ob 12:07 Zelo vesel

Tu vam pšiljam preračunane količine za pekač od štedilnika ( 33x33cm),drugače pa je recept za dimenzije pekača 35x20cm.

Biskvit

V oklepaju so vrednosti za veliki pekač (od pečice)

(6) 4 rumenjaki

(3) 2 dcl mleka

(30) 20 dag sladkorja

(21) 14 dag moke

(1 ½ ) 1 pecilni prašek

(4-5) 3 dag kakava

Iz teh sestavin narediš biskvit, vliješ v pekač in pečeš 20 minut pri180 C .

Namaz

(6) 4 beljake

(23) 15 dag sladkorja

Iz beljakov in sladkorja narediš sneg, katerega namažeš na pečen biskvit. Vse skupaj daš še za 5 minut v pečico segreto na 150 C.

Čokoladni preliv

(11) 7 dag masla

(15) 10 dag jedilne čokolade

Maslo in čokolado raztopiš in preliješ po še vročem muncmelovu.

drago_hlev

član od 20042 sporočil

18.1.2004 ob 10:48

Pecivo je zelo dobro(mnenje moje štiričlanske družine);dodal sem eno vrečko čokoladnega pudinga in za toliko(5 dkg)zmanjšal količino moke.Pecivo se lažje reže,če nož namočite v vrelo vodo.

ursula.s

član od 2006125 sporočil

7.9.2006 ob 10:52

V mojem receptu piše, da se pecivo peče najprej 20 minut pri 180-190 stopinjah, ko pa premažemo z sladkornim beljakom (sneg beljakov+sladkor) pa še 5-6 minut.

LP.Ursula.S