12.1.2009 ob 16:05
Odlično!
Hitra panna cotta
neznan uporabnik32.673 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,7
(3)
Sestavine
5 dl sladke smetane
1 sadni puding
4 žlice mleka
1 vanilin sladkor
marmelada in rum za obliv
Postopek
Puding gladko zmešamo z mlekom in vanilin sladkorjem. Smetano zavremo in vanjo vlijemo pudingovo zmes, kuhamo na blagem ognju še 2-3 min . Še vročo nalijemo v skodelice, oplaknjene s hladno vodo. Pustimo v hladilniku, da se strdi. Pred serviranjem dno skodelic na hitro pomočimo v vrelo vodo in stresemo na krožnike. Prelijemo s toplo marmelado, zmešano z rumom.
Opombe
Da je sladica bolj lahka, lahko polovico smetane nadomestite z mlekom.
Če se odločite za nesadni okus pudinga, marmelado zamenjajte s stopljeno čokolado.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2009469 sporočil
ok, se jo ravno spravljam naredit, pa me zanima glede na to, da bi jo napravila iz 1,2 l smetane in imam samo en malinov puding, koliko škroba naj še dodam, da bo ok? Ponavadi jaz vse te zadeve delam z agarjem, ker pa ga je zmanjkalo, sem na spolzkih tleh...imam pa vsaj škrob sem videla...če je katera pri volji bi prosila za odgovor, da lahko začnem, ne bi namreč rada, da izpade pretrdo...
lp
član od 2009469 sporočil
Hvala za odgovor, sem napravila tako:namerila koliko je pudinga in dodala ostanek škroba. Sem se pa odločila za 1,6 l smetane z mlekom, 2 vrečki vanilijevega pudinga z koščki jagode ter preostanek škroba. Dodobra natresla v to cimeta, rjavega sladkorja, ruma ter malo arome maslo-vanilija in prelila v skodelice. Moram reči, da sem mislila, da bosta pudinga 'zamašila' ves okus po smetani, pa ni tako (tudi sicer so mi všeč te pudingi Gala, se mi zdi, da imajo zelo nežen in neplastičen okus) in rum gre lepo k cimetu in vaniliji. No, jutri pa še pošteno dozo malin ter borovnic prekuham z sladorjem, rumom in verjetno se ne bom mogla upreti, da ne bi dodala še ingver ter čili v prahu, madoniš-kako obožujem te sadno-pekoče variante! Hvala za pomoč še enkrat!
