1/5
4,5
(17)
Testo:
5 jajc
5 žlic sladkorja
1 vanilin sladkor
10 dag mletih orehov
Nadev:
5 dl mleka
1 vanilin puding
3 žlice sladkorja
1 žlica moke
5-10 dag masla
2-3 velike zrele banane
Kremo skuhamo kot puding in v nekoliko ohlajeno vmešamo maslo.
V penasto umešana jajca s sladkorjem in vanilinim sladkorjem dodamo mlete orehe (nekaj prihranimo za okras) in pečemo 15-20 min pri 180 stopinjah (obvezno na peki papirju).
Ko se krema začne strjevati, jo namažemo na biskvit (malo prihranimo za premaz rolade) in nato na začetek položimo cele banane, ki smo jim odrezali začetke. Rolado tesno zvijemo, premažemo s preostalo kremo in potresemo z mletimi orehi. V hladilniku jo pustimo do naslednjega dne, ko je najboljša.
POZOR: Ker testo ne vsebuje nič moke, se včasih težko loči od peki papirja. Svetujem, da si med peko pripravite še en kos peki papirja, ki ga obilno posujete s sladkorjem v prahu (da se ponovno ne sprime). Ko je biskvit pečen ga položite nanj (biskvit naj bo na sladkorju), na papir, ki se ga drži pa položite mokro krpo. Počakajte nekaj časa, nato pa ga počasi z nožem odstranite.
To je bilo nekoliko na dolgo, čeprav je precej enostavno-pomaga pa vedno, ko biskvit noče od papirja.
Tina, ta rolada je zakon. Dobra in hitro pripravljena (45 minut!). Pa še ostaja ne!!
Ženske probajte jo!
Jaz sem probala s čokoladnim pudingom in je bilo banano videt kot eno oko. Res (od)lično!
Mogoče samo še finta, da se testo ne prime na peki papir: namažite ga z oljem (papir), predem polijete mešanico za testo. In ko je pečeno, ga hitro zavijte kot rolado(skupaj s peki papirjem), da se ne zlomi.
Osebno sem spekla rolado v obliki peciva, ker v kuhinji prijatelice ni toliko pripomočkov, peki papir in itd., ---enostavno odlična
Sem pa pecivo čisto malce razširila, v testo sem dodala rumov in cimetov sladkor in malce več orehov. Na vrh peciva pa sem dodala oz. namazala stepeno sladko smetano.
Ta rolada je res to, kar ima v imenu. Preprosta in odlična.
Delala sem natanko po receptu, peki papir malce namastila in po peki na pečeno testo položila še vlažno krpo, da se je lažje zvijalo.
Nekaj težav sem imela le pri zvijanju, masa je bila morda preredka in se ni enakomerno porazdelila.
Vendar je bilo pecivo zelo dobro in zelo hitro ga je zmanjkalo.
Namesto te kreme lahko uporabite kislo smetano (jaz uporabim MILERAM), sladkate s sladkorjem v prahu in dodate kokosovo moko ( seveda potem brez banane). Krema je izredno sočna.
Najbolje je, da pustite rolado nekaj ur v hladilniku, da se "napoji".
Lp in dober tek
