4 ur 0 min
5
(1)
Statistika
Biskvit:
3 jajca
10 dag sladkorja
15 dag moke
1/2 pecilnega praška
0,6 dl vode
0,6 dl olja
Nadev:
16 dag okroglozrnatega riža
1/2 l mleka
1 žlička masla
1 vanilijev sladkor
10 dag kristalnega sladkorja
5 lističev želatine
1/2 l sladke smetane
1,5 konzerve mešanega kompota
1 zavitek tortnega želeja
Za biskvit:
rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah cca. 35 minut .
Nadev:
sadje iz kompota odcedimo.
Riž v rahlo osoljeni vodi zavremo in dobro odcedimo. Zavremo mleko, maslo, ščep soli, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo riž in na majhnem ognju med neprestanim mešanjem kuhamo toliko časa, da mleko povre. Riž ohladimo.
Stepemo smetano.
Biskvit položimo v tortni model. Želatino zmehčamo v mrzli vodi. Želatino iztisnemo, stopimo ter skupaj z 1/3 sadja in 1/3 smetane vmešamo v riž. Vmešamo preostalo smetano. Riževo maso premažemo čez biskvit in enakomerno porazdelimo. Torto postavimo v hladilnik, da se strdi.
Po navodilu na vrečki naredimo tortni žele. Torto obložimo s preostalim sadjem, premažemo s tortnim želejem in postavimo v hladilnik, da se žele strdi.
Biskvit je po receptu: biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol. Prilagojena je količina sestavin.
