Široki rezanci s sardelami

Name: Široki rezanci s sardelami
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 žlica olivnega olja; 3 stroki česna; 1 lovorov list; 10 pečenih sardel; 1 žlica vloženih kaper; 3 zrna belega popra; sol; 0,5 dl vode; 0,5 dl belega vina; sesekljan svež peteršilj; 200 g širokih rezancev

ko po pikniku ostanejo na žaru pečene sardele, jih lahko uporabimo tudi s testeninami

mamaF

18.320 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 žlica olivnega olja

3 stroki česna

1 lovorov list

10 pečenih sardel

1 žlica vloženih kaper

3 zrna belega popra

sol

0,5 dl vode

0,5 dl belega vina

sesekljan svež peteršilj

200 g širokih rezancev

Način za kuhanje

Postopek

1. Na olju popražimo sesekljan česen, da zadiši.

Dodamo lovorov list, poper ter vodo. Medtem, ko omaka vre, očistimo sardele (odstranimo hrbtno kost in glavo).

2. Meso sardelic dodamo v omako, posolimo, zalijemo z vinom in dodamo odcejene kapre. V pokriti posodi naj vre kakih 5 minut , potem pa odstavimo in posujemo s sesekljanim peteršiljem.

3. Po navodilih skuhamo široke rezance, jih odcedimo ter še vroče prelijemo z omako, dobro premešamo in serviramo s sezonsko solato, kuhanimi šparglji ali drugo poljubno zelenjavo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ta omaka seveda ni tako gosta in testenin ne poveže tako kot sirove in smetanove omake, tudi ni tako nasitna. Po želji testenine potresite z naribanim parmezanom, vmešavanja smetane pa ne priporočam.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas