Špinačni sufle

Name: Špinačni sufle
Total time: 30 min
Ingredients: malo masla; 300 g zmrznjene špinače; 5 žlic moke; 300 ml mleka; sol; 6 jajc

toppy

21.401 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
5 (4)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

malo masla

300 g zmrznjene špinače

5 žlic moke

300 ml mleka

sol

6 jajc

Način za kuhanje

Postopek

Na maslu podušimo špinačo in jo kuhamo 5 minut pokrito, da se zmehča, vmes večkrat premešamo, nato kuhamo še 1 minuto odkrito, da voda izpari. Moko gladko umešamo z mlekom in soljo - vse to dodamo špinači in mešamo, da se zgosti in odstavimo. Jajce ločimo - rumenjake in beljake. Rumenjake vmešamo v špinačo, iz beljakov pa naredimo sneg. Špinačo vlijemo v nepregorno posodo in narahlo vmešamo beljake. Sufle pečemo 25-30 minut pri 160 stopinjah. Pečice ne smemo odpirati, ker sufle pade dol.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

23.2.2008 ob 16:43

Pečice nisem odpirala, a je na koncu vseeno dol padel. Pa nič zato. Je bil odličen. Pride ga zelo veliko, tako da smo še danes ostanek pogreli v mikrovalovki in imeli odlično prilogo k preostalim zrezkom in rižu.

blažkaa

član od 2007775 sporočil

23.2.2008 ob 20:32 Zelo vesel

Mnjami, tole bom pa naredila jutri kot prilogo k zrezkom. Pa še Hofer ima akcijo zmrznjene špinače (500g=0,49centov) in sem kupila dva zavitka

toppy

član od 2007282 sporočil

24.2.2008 ob 9:34 Zelo vesel

Ojoj pozabila sem dopisat,da lahko dodate muškat in česen v prahu.

klavdija mustar

član od 200373 sporočil

24.2.2008 ob 12:17

Dodala sem še sol, poper, česen in malo kisle smetane!

Odlično!

val&an

član od 200720 sporočil

25.2.2008 ob 12:51 Zelo vesel

Super ideja!

Včasih nimam pojma kaj bi pripravila. To pa je res enkratna jed. Pa še špinačo mi zelo obožujemo!

Hvala toppy!!!!!!

ribaracarak

član od 20034372 sporočil

13.4.2008 ob 14:25

Zeloooo dobro, tudi jaz sem dodala česen, poper, muškatni orešek - res dobro.

Pride pa tega res veliko, tako da bom naslednjič zadevo prepolovila in bo kot priloga povsem dovolj.

lacrymosa

član od 20085 sporočil

18.6.2010 ob 13:01

Sufle je trenutno v pečici, upam da bo dober! :) ker nisem imela 6 jajc doma ampak 4 sem dala vsega manj, upam vseeno da ne bo preveč/premalo moke in soli.

čez pol urce bom povedala kakšen je :)