Kruh brez gnetenja iz kruhomata

odličen, vlažen in obstojen kruh, ki zahteva zelo malo vloženega truda

čoko

23.682 ogledov

Zahtevnost
4+ ur
5 (2)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 skodelici krušne moke

1 skodelica bele gladke moke

1,5 žličke soli

1/2 žličke suhega kvasa

1 žlička sladkorja

1,5 skodelice vode

1 žlica olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Premešamo moko, sol, sladkor in kvas, dolijemo vodo in olje. Vse sestavine zmešamo z žlico, toliko, da se sprimejo, ni pa potrebno gnesti (ni treba, da je masa homogena). Iz kruhomata odstranimo metlice, nastavke v posodi samo rahlo premažemo z oljem in stresemo testo v posodo (v kruhomat). Po želji lahko pekač premažemo z oljem in ga posujemo s sezamom ali kakšnimi drugimi semeni, preden vsujemo noter testo. Nastavimo na program samo za pečenje (backen), stopnja porjavelosti temna, z maksimalnim časovnim zamikom - pri meni je to 13 ur . Lahko pa seveda tudi samo pustimo testo v avtomatu in ga nato vklopimo, ko imamo čas (stati mora vsaj 10 ur , lahko pa tudi do 18). Kruh je v eni uri pečen.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ker vzhaja kruh tako dolgo kar v pekaču, ponavadi pride zgoraj raven. Lahko uporabimo tudi samo belo moko in navadno olje. Ta kruh je skoraj isti kot tisti brez gnetenja, ki ga pečemo v pečici, je pa manj dela z njim. Pečen bi se obdržal cel teden, vendar ga mi pač zmažemo v 2 dneh.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Basti

član od 2007558 sporočil

18.2.2008 ob 8:05

To sem čakala. Bravo!

karnak

član od 2006703 sporočil

18.2.2008 ob 8:31 Zelo vesel

Tudi jaz sem že tuhtala, kako bi to naredila v kruhomatu. Bi kar takoj ocenila z 5, pa ni pošteno. Bom najprej naredila, nato ocenila. Vsekakor pa gre 5 za pogruntavščino.

čoko

član od 2007867 sporočil

18.2.2008 ob 12:23

Hvala! Resnici na ljubo je treba priznat, da čisto isti, kot kruh brez gnetenja iz pekača, ne pride. Je le razlika, da se da tale v hladno posodo, oni pa v vroči pekač. Ampak nam je vseeno zelo dober in pravkar sem po sili razmer stestirala in res drži cel teden...

mlavla

član od 200718 sporočil

18.2.2008 ob 15:38

zakaj pa je pri tem kruhu potreben sldkor? saj pri tistem originalu ..ni potreben?a če ga tukaj ne bom dala, kruh ne bo uspel?

čoko

član od 2007867 sporočil

18.2.2008 ob 15:56

Aja, jaz ga dam, ker vzhaja ta kruh malo manj časa, kot tisti (ker naštimam kar na 12 ur, sladkor pa pospeši vzhajanje), sicer pa bo brez tudi uspel. In tudi brez olja bo uspel, bo pa testo manj težko in je treba pazit, če je samo bela moka, da je ne bo preveč, da ne bi šlo čez...

čoko

član od 2007867 sporočil

18.2.2008 ob 16:00

Vidim, da nisem napisala- moje skodelice so 3 dl, pa pride ravno prav,da se lepo speče

mlavla

član od 200718 sporočil

18.2.2008 ob 16:51

hvala za odgovor..bom še danes probala..:)

Robida

član od 2004780 sporočil

20.2.2008 ob 12:07

preizkusila, sicer malo drugačno mešanico (del polnozrnate, del ržene, del krušne , semena) pustila 14 ur in super rezultat. Če pogledam iz stališča porabe elektrike pa sploh.

čoko

član od 2007867 sporočil

20.2.2008 ob 19:25

Jaz sem ravno enkrat za spremembo spekla čisto belega- ga že pol ni...

lukaurban

član od 2006104 sporočil

17.5.2008 ob 12:49 Žalosten

Pekla včeraj in na žalost ni uspelo. Naredila vse točno po receptu, z zamikom 12 ur, ampak kruh sploh ni vzhajal (mogoče čisto malo). Danes zjutraj sem dala v avtomat še eno mešanico in imam občutek, da spet ne bo uspelo.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis