Indijska rižota s škampi

Name: Indijska rižota s škampi
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Indija
Ingredients: 2 skodeli riža; 1/2 skodele olupljenih škampov; 4 skodele vode; 4 čebule; sol po okusu; 1/2 žličke popra; 1/2 žličke jogurta; 6 žlic masla; 1 skodela popečenih arašidov; 2 žlički koriandrovih semen; 1/2 žličke cimeta

odišavljena rižota s škampi

Marinka

8.201 ogledovIndija

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 skodeli riža

1/2 skodele olupljenih škampov

4 skodele vode

4 čebule

sol po okusu

1/2 žličke popra

1/2 žličke jogurta

6 žlic masla

1 skodela popečenih arašidov

2 žlički koriandrovih semen

1/2 žličke cimeta

Način za kuhanje

Postopek

V vreli vodi kuhamo riž 12 minut , nakar ga odcedimo. Prihranimo tri četrt skodele vode. Narežemo čebulo na drobne koščke, zdrobimo poper in koriandrova semena. Očistimo škampe ter jih zmešamo s čebulo, soljo, poprom in jogurtom.

V posodi segrejemo maslo in vložimo mešanico škampov in začimb ter stresamo posodo, da se jed ne prime dna. Dodamo pečene lešnike, zdrobljen koriander in prilijemo preostalo riževo vodo. V pokriti posodi kuhamo dve minuti. Polovico riža vložimo v pekač, namazan z maslom. V sredino damo škampe in nekaj omake. Drugo polovico riža pa damo na vrh škampov in prelijemo s preostalo omako. Potresemo s cimetom in pečemo v pečici 15 minut na srednji temperaturi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas