Piščančji paprikaš

omaka iz piščančjega fileja

DKM

ogledov: 83 990

1 ura
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

1 piščančji file

1 manjša čebula

vegeta

olje

4 skodelice vode

1/2 žličke sladke paprike v prahu

paradižnikova mezga (za približno eno žlico)

1 polna žlica moke

1 kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Očistimo in narežimo meso na majhne koščke (na primer 2 x 2 x 2 cm). Nasekljamo čebulo in jo pražimo v loncu, da porumeni. Ogenj malo zmanjšamo in dodamo meso. Pražimo ga pribl. 5 minut, potem pa na majhnem ognju dušimo približno 10 - 15 minut oz. toliko, da je meso kuhano in spusti sok. Vmes premešamo toliko, da se nam ne prime na dno. Odkrijemo lonec, dodamo skodelico (vrele) vode, žlico vegete, papriko v prahu in paradižnikovo mezgo. Pustimo, da rahlo vre in dodamo še 3 skodelice vode in vegeto po okusu. Moko posebej zmešamo z malo vode, da ni kepic in da je malo tekoča. Dolijemo v paprikaš in dobro premešamo, da se omaka zgosti. Počakamo, da zavre, odstavimo z ognja, dodamo kislo smetano in zmešamo.

Kot prilogo lahko naredimo makarone, pire krompir, lahko jemo tudi s kruhom...

Predlogi za vino

Zelen

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

Jassy

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 25

Super recept, le da js meso preden ga dam pečt natrem z mešanico, ki jo pripravim iz gorčice, kečapa, vegete, popra, olja in moke. Tako je meso bolj okusno.

uporabno

lidia

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Jaz dodam še svežo papriko narezano na trakove in zraven ponudim kuhan riž.... njami;)

uporabno

DKM

kuha že od: 2.10.2007

Št. objav: 2

očitno še niso spremenil recepta..bolše je če daste 4 šalce vode in malo več moke...

uporabno

Mujc

kuha že od: 31.1.2008

Št. objav: 36

Zelo dobro!!!! Jaz sem dodala še polno začimb (poper, timijan, bazilika, rožmarin, curry, čili), seveda vsakega čisto malo, svežo papriko, zgostila pa sem z naribanim krompirjem. Za prilogo pa testenine. Mnjami :)

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Zelo dober paprikaš, postrežen z njoki in solato - vsem je šel v slast. Imela pa sem file in bedra