29.024 ogledov
2/5
Oceni
150 g sladkorja
5 jajc
1 dl vode
1 dl pomarančnega sirupa (sirup, ki ga mešaš z vodo)
1 dl olja
300 g mehke moke
1 pecilni prašek
2 sočni pomaranči (naj bosta sočni in imata lepo lupino, potrebno jih je ZELO dobro očistiti, ker bomo uporabili celi pomaranči. Čez noč ju namočimo v vodi, kateri smo dodali žlico soli -tako jih lahko brez strahu uporabimo)
1 žlica pomarančnega likerja
200 g marelične marmelade
200 g jedilne čokolade
nekaj žlic olja
Neolupljeni (celi) pomaranči čez noč namočimo v vodi, ki smo ji dodali 1 žlico soli (s tem se lupina "znebi" škodljivih snovi in jo lahko mirne volje uporabimo za nadaljno obdelavo).
Pomaranči temeljito očistimo z vročo vodo. Posebej penasto stepemo jajca in sladkor, da masa naraste. Primešamo dobro zmlete pomaranče z lupino vred, vodo, sirup, olje in liker. Dodamo še moko s pecilnim praškom. Vlijemo v namazan pekač in pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah. Še vroč biskvit premažemo z marelično marmelado in ohladimo. Nazadnje čez prelijemo čokoladno glazuro (čokolado z nekaj žlicami olja razpustimo nad vodno kopeljo). Ohladimo. Pustimo čez noč, ker se šele kasneje razvije izrazita pomarančna aroma.
Narežemo na poljubne kocke. Hranimo na hladnem.
