9. mar 2007 9:51
Odtajati!
Razvaljati!
Razrezati na kvadrate!
Dati gor nadev!
Dobro stisniti skupaj!
Premazati in dati v vročo pečico!
In seveda NE POZABITI POJESTI!
....
Se hecam, ampak na začetku sem sama rabila skoraj taka navodila.
S spletne strani vivo catering:
EMPANADAS DE CARNE - MESNI ŽEPKI Potrebujemo: 60 dag govejega mesa, 3 žlice goveje masti, 4 šalotke, 2 veliki čebuli, 2 jajci, žličko timijana, žličko sladke paprike, 10 dag rozin, sol, poper, 2 zavitka listnatega testa, ostro moko in 2 jajci za premaz. Priprava: Meso drobno sesekljamo, jajci skuhamo, šalotko narežemo na kolobarje, čebulo sesekljamo, olive razkoščičimo in tudi drobno sesekljamo. Krompir skuhamo v lupini, olupimo in narežemo na majhne kocke, rozine namočimo v mlačni vodi. Čebulo in šalotko prepražimo na raztopljeni masti. Prepraženi čebuli in šalotki dodamo meso ter dobro prepražimo. Po potrebi lijemo z vinom ali malo vode in dušimo do mehkega. Na koncu začinimo s timijanom, sladko in ostro papriko ter solimo in popramo. Dodamo še sesekljani kuhani jajci, kuhan krompir, olive in namočene rozine. Testo razvaljamo na pomokani površini in z modelčkom izrežemo kroge. Robove namažemo z jajcem, na sredo damo nadev in zapremo. Žepke pečemo na 180 stopinj Celzija 15 do 20 minut. Če nimamo modelčkov, lahko kroge izrežemo s kozarcem in robove stisnemo z vilicami.
Loni Makaroni Sporočilo je spremenil(a) Loni dne 09. mar 2007 09:53:12