2. jan 2007 21:38
hobotka,
če imaš dovolj velik list zelja, ne sme bit nobeden problem narediti sarmo: enostavno daš na list zelja filo, potem vse zviješ, z roko od začetka stisneš, da je vse kompaktno, od strani " vtisneš " robove ( ena vatianta, po drugi varianti robove na začetku zavijanja zavihaš noter ). Mal je težko pojasnit, vendar poskusi, ne more ti spodletet, naj bo list zelja dovolj velik, da ( recimo ) dvakrat oviješ okrog file. Konec koncev kupi sarmo, že narejeno in jo počasi razvij in ugotovi kako je zavita. Nobenih zobotrebcev ne rabiš ( razen ko je sarma pojedena , oprosti zinka ). Na začetku kuhanja sarme so skupaj položene in se ne morejo razvit, pozneje pa se riž v fili napne in se vse drži skupaj.
ežoj