Hobotnica v pečici
titta
član od: 28.9.2006
sporočila: 1056
30. avg 2011 22:00
Mogoče nisem dobro prebrala in je kdo že zapisal, ampak vseeno bi še dodala tole:
hobotnico je pred peko (po zmrzovalniku in odtajanju) potrebno dobro "pretepsti" - potolči ali nekaj v tej smeri. Potem je takšna kot puter in se kar topi v ustih. Tudi to je navodilo s Hvara, priznane kuharice in poznavalke vsega dobrega.
Titta
mamamia
član od: 9.11.2004
sporočila: 15832
30. avg 2011 22:18
če je hobotnica zamrznjena, je ni treba tolči, vsaj po naših izkušnjah ne, pa je ravno tako mehka kot puter. Tudi dalmoši imajo različne načine priprave, vsak po svoje pač. mamamia
mamamia
30. avg 2011 23:12
Drage dame samo eno vprašanje, in sicer kaj pomeni pečt na low? Pribložno temperaturo električne pečice? 150? Več, manj? Ma me mika, da grem končno hobotnico pečt v pečici! Pa nisem čist ziher kaj to pomeni, vse ostalo se razume.
_tmickena_
hedonist
član od: 26.6.2008
sporočila: 5048
31. avg 2011 8:28
Pa ne pozabit dati zraven v lonec plutovinast zamašek, ker če ne, bo hoba ostala trda :):):)
hedonist
eta
član od: 27.3.2008
sporočila: 410
31. avg 2011 10:20
Če kupim že zamrznjeno hobotnico, jo je potrebno po odtajanju še očistiti in kako? Hvala.
eta
mamamia
član od: 9.11.2004
sporočila: 15832
31. avg 2011 11:19
eta je napisal/a: |
Če kupim že zamrznjeno hobotnico, jo je potrebno po odtajanju še očistiti in kako? Hvala.
eta
|
mislim, da je zamrznjena hobotnica že očiščena. Mamamia
mamamia
hedonist
član od: 26.6.2008
sporočila: 5048
31. avg 2011 12:52
Mamamia, ni nujno. Sem dobil že neočiščene ni pa nič hudega, če jo čistiš ,ko je že kuhana. Zaradi tega okus ne bo nič slabši, preverjeno.
hedonist
kačča
član od: 28.8.2010
sporočila: 121
26. jul 2014 17:17
Ima kdo izkusnje s pripravo hobotnice v picapenu?
kačča
26. jul 2014 20:56
Kaj pa je to picapen?
Miroslav Vulović
kačča
član od: 28.8.2010
sporočila: 121
26. jul 2014 21:19
Pizza pan, picopek.
Tista okrogla elektricna posoda, ki jo vzames sabo na kampiranje recimo. ;)
kačča
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma!
Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Število sporočil: 21, prikazujem sporočila od 11 do 20
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.