Hobotnica v pečici

titta  

član od: 28.9.2006

sporočila: 1056

30. avg 2011 22:00

Mogoče nisem dobro prebrala in je kdo že zapisal, ampak vseeno bi še dodala tole:

hobotnico je pred peko (po zmrzovalniku in odtajanju) potrebno dobro "pretepsti" - potolči ali nekaj v tej smeri. Potem je takšna kot puter in se kar topi v ustih.  Tudi to je navodilo s Hvara, priznane kuharice in poznavalke vsega dobrega.

Titta

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15832

30. avg 2011 22:18

če je hobotnica zamrznjena, je ni treba tolči, vsaj po naših izkušnjah ne, pa je ravno tako mehka kot puter. Tudi dalmoši imajo različne načine priprave, vsak po svoje pač. mamamia

mamamia

_tmickena_  

član od: 20.6.2006

sporočila: 293

30. avg 2011 23:12

Drage dame samo eno vprašanje, in sicer kaj pomeni pečt na low? Pribložno temperaturo električne pečice? 150? Več, manj? Ma me mika, da grem končno hobotnico pečt v pečici! Pa nisem čist ziher kaj to pomeni, vse ostalo se razume.

_tmickena_

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 5048

31. avg 2011 8:28

Pa ne pozabit dati zraven v lonec plutovinast zamašek, ker če ne, bo hoba ostala trda :):):)

hedonist

eta  

član od: 27.3.2008

sporočila: 410

31. avg 2011 10:20

Če kupim že zamrznjeno hobotnico, jo je potrebno po odtajanju še očistiti in kako? Hvala.

eta

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15832

31. avg 2011 11:19

eta je napisal/a:

Če kupim že zamrznjeno hobotnico, jo je potrebno po odtajanju še očistiti in kako? Hvala.



eta

mislim, da je zamrznjena hobotnica že očiščena. Mamamia

mamamia

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 5048

31. avg 2011 12:52

Mamamia, ni nujno. Sem dobil že neočiščene ni pa nič hudega, če jo čistiš ,ko je že kuhana. Zaradi tega okus ne bo nič slabši, preverjeno.

 

hedonist

kačča  

član od: 28.8.2010

sporočila: 121

26. jul 2014 17:17

Ima kdo izkusnje s pripravo hobotnice v picapenu?

kačča

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 879

26. jul 2014 20:56

Kaj pa je to picapen?

Miroslav Vulović

kačča  

član od: 28.8.2010

sporočila: 121

26. jul 2014 21:19

Pizza pan, picopek.

Tista okrogla elektricna posoda, ki jo vzames sabo na kampiranje recimo. ;)

 

 

 

 

kačča

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti