27. jan 2007 8:39
Moje izkušnje. Enkrat sem pa res delala sama testo za lazanje. Recet kot za široke rezance. Plošče v krop, samo da sem jih potem zlagala na narobe obrnjen pekač, da se mi niso prijele za prtič. Ko so se ohladile pa sem jih zlagala v pekač za laznjo in čez bešamel, nadev, sir in plošča, bešamel, nadev sir. Na zadnjo plast plošč pa bešamel in sir... Ker pa je še kar nekaj dela s tem, od takrat naprej kupujem tiste plošče, ki jih ni treba kuhati... Olja pa pri kuhanju testenin ne dajem noter, ker nima ravno smisla. Je pa res, da ga malo dodam kuhanim, ko jih odcedim in potresem, tako se ne sprimejo.. Drugače pa namesto plošč lahko uporabljaš res skoraj karkoli (rezanci široki, ozki, palačinke, riž) vendar pa to po moje ni več prava lazanja ampak narastek. LP juhica