7. sep 2005 17:06
Namaz iz posušenih črnih trobent
10 dag posušenih črnih trobent
15 dag topljenega sira
nastrgana čebula
kisla kumara narezana na zelo drobne kose
žlica drobnjaka
rumenjak
sol
poper
curry
žlica masla ali druge maščobe
žlica rdeče paprike
Črne trobente za 1/2 ure namočimo v toplo vodo. Nato jih prepražimo na maslu ali drugi maščobi. Delno ohlajene zmeljemo z mesoreznico ali drugim ustreznim strojčkom. Dodamo topljeni sir, čebulo, kislo kumaro, drobnjak, rumenjak, sol, poper, rdečo papriko in po okusu curry. Vse dobro zmešamo in ohladimo.
Odlično se poda k popečenemu kruhu, toastu, krekerjem ali prepečencu.
Drugače pa moj fant takooo hvali polpete s črnimi tulpami, ki jih je jedel kot majhen pri bivši sosedi (žal recepta ne moremo več dobit, je gospa že pokojna...)
Jih pa večino res pri nas uporabljamo pri rižotah ter omakcah za testenine...
p, m
Sporočilo je spremenil(a) majamarko dne 07. sep 2005 17:07:07