Pita z veliko bučo

Pred leti je moja mami pekla pito z nadevom iz svinjske? buče. V glavnem bila je tista velika buča za noč čarovnic.

Recepta mami ne najde več.

V glavnem, spomnim se, da se je ta buča naribala, potenstala na maslu. Poleg nje je bil v nadevu tudi kuhan pšenični zdrob.

In tu se moj spomin konča. Gospa, ki ji je dala recept je žal pokojna.

Je mogoče kdo že pekel podobno pito? Je pa to sladka zadeva.

Marta    

19. avg 2019 14:08

Med recepti v bazi pa ni nič, kar bi ustrezalo željeni piti?

Na kakšnem testu je bila delana pita? Na krhkem? Ali je bila zvita, kot zavitek?

22. avg 2019 13:08

Pita je bila kot navadna npr. jabolčna pita - sladko krhko testo.

To bi že naredila. Večji problem je nadev. 

V bazi nisem nič našla.

22. avg 2019 16:23

Naredi, kot, da jo delaš z jabolki, le nekja limoninega soka dodaj, ker buče nimajo svoje kisline. In ni razloga, da ne bi uspela. Pri nas  se včasih naredi "štrudl" z bučami namesto jabolk.

rimljanka

23. avg 2019 8:43

Po mojem se za nadev lahko naredi nekaj podobnega temu: https://www.coolinarika.com/recept/pita-bundevica/

le da se namesto pudinga zakuha zdrob.