6. nov 2014 10:52
Urškaa, kakšen okus ti pa je všeč? Najbrž si vajena opresnega belega zelja s kumino ? Jaz rdečega na tak način nisem jedla, mi je bolj všeč kiselkast z jabolki...Morda pa bi tudi šlo z rdečim, ampak spet je stvar okusa, nekaterim je všeč, drugim ne.
Jaz najprej prepražim čebulo, dodam zrezano zelje, malo sladkorja in vinski kis. Solim, dolijem vodo ali pa juho če jo imam. Seveda dodam kasneje tudi jabolka, ker nam je tak okus všeč in na koncu malo vina. Ker so tvoji tega okusa vajeni jim bo brez kiselkastega okusa zelje prazno, zase pa ga pripravi brez jabolk in vina.
Sicer pa tudi pri nas mož ne mara rdečega zelja, niti perutnine, zato ponavadi dobi svinjino in dušeno kislo zelje, zadovoljen pa je tudi s hrenovo omako.
Sem pa zadnjič dušeno rdeče zelje postregla k piščancu v smetanovi omaki in je božanska kombinacija.
Kjer je volja, tam je pot. Trixi