Špinača/paradižnik/pesa v prahu - iščem...

Pozdravljeni. Jaz pa iščem špinačo, peso in paradižnik v prahu. Sem sicer zadeve našla na netu, a so pakirane po 1kg, toliko pa ne rabim. A bi mi imel kdo za prodati manjše količine? Ali pa če ve kdo povedati kje bi se to dalo dobiti? Hvala.

natkakatka

26. mar 2014 8:53

Ne vem sicer kje se da te praške dobiti me pa zanima, zakaj jih boš potrebovala ? Firbec, kaj češ :)

26. mar 2014 10:19

Sklepam, za barvanje jedi?

26. mar 2014 10:19

Ne vem če je to to,toda v eni izmed revij sem zasledila recept, ko so to v prahu uporabljali pri izdelavi testa za različne testenine...pač dodaš in imaš testo z to željeno barvo in okusom.Bo pa Natkakatka kaj več povedala.

26. mar 2014 10:48

Če imate doma vrt in ko v sezoni ostaja n.pr. blitva, rukula, bazilika, peteršilj, korenje, itd. posušite, zmeljite in uporabljate v zimskem času za razne testenine, solate, omake in še in še.

Preverjeno, omenjeno se dobro obnese. Res pa je, da nisem poskusila s peso in tudi ne s paradižnikom. Mogoče kdaj tudi to.

lp

26. mar 2014 10:53

kaj pa okus Oliva? Ker sama imam z suhimi zelišči ,kot dodatek testu slabše "rezultate" kot z sveže sesekljanimi..seveda govorim o kupljenih..sama jih namreč še nisem sušila.

26. mar 2014 13:49

Ja, za barvanje hrane gre - ne le testenin, tudi omak, rižot. Bi ful rada probala, da bo pestro... sem že mislila npr. posušen paradižnik kupiti, a sigurno ne bo enak učinek (ne bo tako močen). Jedilnih barv pa ne bi, ker sem mlada mamica in kuham za dva mala odjemalca ;)  Nič ,iščem naprej. Če kdo ima, se priporočam... lahko mi piše na: natka.katka@gmail.com  Hvala!

26. mar 2014 14:22

Vrtejbenka,

meni je okus odličen. Je pa res, da posušenega - kakor velja za vse ostalo -  vedno manj rabiš kot svežega.

Če pa je to pridelano doma in celo eko, toliko bolje. Lansko leto sem prvič poskusila s sušenjem zelenjave in vsekakor bom letos nadaljevala.

1. apr 2014 21:26

Če svežo rdečo peso iztisneš skozi juicer, je za barvanje super. Špinačo pa zblanširaš, zmiksaš in zamrzneš s pomočjo modela za ledene kocke. Potem po potrebi kocko vržeš v rižoto in voila!