Rahli mandljevi masleni piškoti

Pozdravljeni,

že kar nekaj časa poskušam najti dober recept o maslenih mandljevih piškotih.

Mogoče nekaj na varjanto Rustika http://www.mojacokolada.si/piskoti/434-rustika-mandljevi :) 

Če imate kakšen fini recept, ki bi ga delili z mano bi bila zelo vesela :)

lp,

Maja

* Moj Blog o preizkušanju naravnih sestavin OdgovoriNaDlani.si *

Tetica Pehtica

20. nov 2013 11:20

Poskusi takole

300 g masla zmehčaš in stepeš s 100 g sladkorja v prahu, da je masa bela in penasta. Vmešaš dva rumenjaka, enega po enega. 250 g moke preseješ z malo pecilnega praška in postopoma dodajaš masleni zmesi, stepaš s srednji ali najmanjšo hitrostjo mešalca. Na koncu vmešaj v maso še 100 do 150 fino mletih mandljev - količino uravnavaš glede na gostoto testa. Če imaš rada izrazito aromo po mandljih, lahko dodaš testu nekaj kapljic mandljeve arome.

Na pekač, ki si ga obložila s peki papirjem, naložiš kroglice in jih malo sploščiš, da dobiš okrogle piškote. na vrh lahko daš mandelj. Pečeš na 170 do 180 stopinjah okoli osem do deset minut. Piškote vzameš iz pečice, ko so še malo mehki, ker se potem med hlajenjem itak še malo posušijo.

Ti piškotki so izjemno okusni, krhki, a vendar ne trdi, topijo se v ustih.

20. nov 2013 12:29

Oo mamamia to bom sigurno probala! Sliši se odlično.

20. nov 2013 20:37

mmmmm ta recept gre med moje božične