Profiterelos

Pozdravljeni,

zanima me kako se naredi profiteroles takšne kot prodajajo v eurospinu. Ima kdo ta recept? Bi pa prosla za čimnatančnejši recept.

Hvala

LP

andrea84

13. mar 2012 15:54

Profiteroli so narejeni iz paljenega testa, torej kot princeske, polnjeni pa s čokoladno ali vanilijevo kremo.  In lahko potem zloženi na kup in preliti s čokolado.

Zadeti enako kot so tiste iz Eurospina bo težko, ker so industrijsko izdelane in uporabljene drugačne sestavine, kot če jih delamo doma (druga znamka čokoalde za kremo, drugačno testo ..).

Približek, ali pa še boljše, pa narediš iz receptov, ki so v bazi (princeske - za testo, ali pa kupiš že pripravljeno mešanico), in krema. Kakšna točno, ne vem, ker ne poznam profiterolov iz eurospina.

13. mar 2012 16:16

Morda pa ti tole branje pride prav....

http://www.kulinarika.net/blogi/371/vrhunska-sladica/

lp!

14. mar 2012 7:04

mamaia: Ti si tak en štručko (ne štručka, da ne bo pomote ) , pa me zanima, če veš v kateri slaščičarni delajo svoje/domače Profiterole?

Lepa hvala za odgovor.

14. mar 2012 7:17

MBrando, v Ljubljani jih dobiš v slaščičarni Zvezda na Kongresnem trgu. Zelo dobri.

14. mar 2012 7:28

sweetie: hvala na odgovoru. Sedaj vem, če bom kdaj v Lj, kam moram iti. Sedaj pa še mamomio počakam, da mi zaupa kje se pri nas, na tej strani Trojan dobi tole dobroto :D

14. mar 2012 7:42

Pa Mccafe jih ima...tudi v Mariboru torej.

14. mar 2012 7:46

Nimam pojma, če jih imajo v kateri slaščičarni. Itak že dolgo nisem bila v slaščičarni, za povrh pa niti nisem bila nikoli pozorna na prifiterole, bolj so mi v oči (in usta) padale princeske. Profiterole smo pa kupovali pri dvojnih, ki razvažajo zamrznjene izdelke, in so bili oboji zelo dobri. Potem je sina minilo veselje in zdaj jih ne kupujemo več.

Mimogrede, a na krači ste že bili?

14. mar 2012 21:08

Profiteroli so prevedeni v polnjene princeske oblite s čokolado tko je na deklaraciji. Saj testo je narejeno oz paljenega testa isto kot za princeske.

14. mar 2012 21:09

v slaščičarni na primorskem jih še nisem vidla

Kar sem se zanimala jih imajo v eurospinu vsaj na našem koncu.

14. mar 2012 21:11

MBrando, v Pohorski kavarni so jih vsaj zadnja 4 leta imeli. In jih verjetno še imajo. Seveda pa jih včasih prodajo, preden prideš do njih. :) Ne vem pa, če so dobri ...