16. feb 2012 14:34
Ko sem bila otrok, 6 - 7 let stara, seveda tudi kasneje, sem redno hodila v trgovino. Trgovino in mesnico smo imeli zelo blizu doma in meni je bilo v veselje skočit po kakšno stvar, saj so me prodajalci in mesarji že poznali in mi lepo postregli.
Hotela sem povedati, da ko sem šla po govedino za juho, ni bilo potrebno niti prosit, mesar je vsakič odrezal še košček jetrc in jih priložil k mesu. To je enostavno spadalo zraven, sploh jih ni položil na tehtnico, jetrca so enostavno spadala k mesu, ki je bilo namenjeno za kuhanje goveje juhe. Verjetno so ta jetrca doprinesla k malo lepši barvi juhe, pa spomnim se, da so bila kuhana precej prej kot meso in mi jih je mama postregla, takoj ko so bila primerna za pojest. Narezala in polila z malo čiste juhe, da ni bilo presuho.
Lepo se je spomnit, mogoče ima še katera v spominu ta običaj, seveda pa se je to dogajalo kar pol stoletja nazaj.
zeta