31. okt 2012 6:19
Vanja_v_ZDA je napisal/a: |
MBrando, kako se ti ljubi toliko komplicirat! Naredi si pet mini sendvičev, vsakega z drugačno kombinacijo in imej malo pokušino v kateremkoliže obedu. Oceni, kaj najbolj paše skupaj, pa je. Res nas ni treba spraševati za vsako kombinacijo. Sicer za sendviče velja pravilo: mehek kruh, kot tistega za toast, polnimo z mehkimi nadevi (tunina ali jajčna solata, na primer), hrustljav kruh pa z bolj kompaktnimi nadevi, kot so salame, pohano meso itd. Razlog za to je čisto enostaven: če bi dal tunino solato z majonezo v zelo kompakten kruh, bi večino nadeva prilezlo ven.
|
Pje,pje, pje, saj pa me "TE NAH" poznate . Sem porekel in se vedno znova opravičil, da takšen PIKO-lovec pač sem in da bo to del mene till i die.
Rad pa tukaj sprašujem, zato ker DAME, dosti veste, imate izkušnje pa tudi rade pomagate/svetujete, ali sem se uštel?. Zatorej, dame moje, vedno boste prva izbira, da vam g.MBrando zasvinja kakšno temo z pisanjem, po dolžini vrednim kakšnega TOLSTOJA .
5 mini sendvičev ne pride v poštev, ker imava z NAJ prijateljem najino TRADICIONALNO (2x letno) NEBOKILLER™ kosilo. To pomeni francoz in luksuzna polnitev , kar pa tudi pomeni da se zadeva ne reže in da se NE smejo delati kanapejčki! Od najinih začetkov je to prešlo od pariške in sira, katerega še pes ne bi jedel, do prvih variant z kuhanim, pečenim pršutom, z dodatki kumarc, kvalitetnega sira itd. To je seveda prišlo z prvo službo :D
Sedaj pa, ko iščem in tuhtam za THE SENDVIČEM in si želim najti tisto ZMAGOVALNO kombinacijo, k kateri stremi vsak velik in dober kuhar, mi pa pride prav vsaka pomoč!!
Nekoč, ko bom veliki pek, bom ponujal tudi SENDVIČ ala MBRANDO in bo da TOP ****.
Razmišljam. Na eni polovici bi mrbit dal par pistacij med meso (prekajeno MMM, ali pa mrbit res pršut) in sir. Mislim da bi lahko bilo zanimivo. Tako kot so bučna semena vedno zmagovalna kombinacija. Pa še hrusta fajn. Kruh bom pa prej popekel.
Tudi kakšne fajna suha puranja prsa, pa pol pistacije in sir in obvezno nekaj mokrega, da se lepo svežina pričara. So pa prsa dokaj nevtralna, da bi se pistacija okusila.... ---Kdor išče cilj, bo ostal prazen, ko ga bo dosegel, kdor pa najde pot, bo cilj vedno nosil s seboj. (Dragi Nejček Z.)---