3. feb 2011 21:15
Zanna, a znaš narest sojino mleko? Vzameš rumeno sojo, reciva 10 dag. Namočiš čez noč, zjutraj splakneš, doliješ toliko vode, da je soja pokrita z njo in jo zmiksaš (kar s paličnim ali pa če maš blender). Dodaš toliko vode, kolikor imaš mešanice in zliješ v lonec, kjer boš to kuhala. Najboljša je jena (oni vrč za čaj) ali pa emajlirana posoda, v kateri drugi (inox) ne bo dober okus. Posoda mora bit visoka, ker zelooo kipi (kot mleko). No, to kuhaj ene 15 minut (mora vreti). Pa dodaj ščep soli. Precedi, tekočina je mleko, soja, ki ostane, se da pa krasno podelat v narastek (dodaš jabolka, sladkor, jajca, rozine, par žlic moke, zmešaš, spečeš, njamsi). No, mleko maš lahko par dni v hladilniku, iz njega pa narediš jogurt tako ko iz mleka, al pa sir z dodatkom nigari soli (dobiš v trgovini z zdravo prehrano), skuto....
lesnik