11. okt 2009 20:23
Pecilni prašek vsebuje kar nekaj kemikalij, glavna med nimi je NaHCO3 - natrijev hidrogen karbonat ali natrijev bikarbonat; karbonska soda pa je čisti Na2CO3 in se uporablja za pranje in čiščenje (kje jo dobit, nimam pojma).
Proizvaja se po Solvay-evem postopku v količinah nekaj 100 000 ton letno, zato me res zanima, kje za bi jo lahko dobil v večji količini po neki razumni ceni ...
Vinski kamen pa je stranski produkt pri izdelavi vina - usedlina v vinu (odtod ime), po kemijski sestavi pa za razliko od sode bikarbone ne vsebuje natrija, marveč je to spojina kalija ali kalcija z vinsko kislino (po IUPAC 2,3-dihidroksibutan-1,4-diojska kislina).
Vsi komentarji, ki si zgoraj sledijo v logičnem zaporedju, so kronološko točni, saj je logično, da so ljudje najprej uporabljali tisto, kar so imeli pri roki, dokler ni g. Ernest Solway iznašel poceni postopka za množično pridobivanje sode bikarbone. Nenazadnje je bil njegov postopek prvi v zgodovini kemijsko-tehnoloških procesov, ki je uporabil notranji recikel, v njegovem primeru amoniaka, in s tem močno pocenil proizvodnjo in preprečil uhajanje dragocenega amoniaka v ozračje ...
Strokovno je zatežil nori kemik
Drejček