15. sep 2008 19:41
Mi jabolka zmeljemo, nasipamo izmenično lagolka in malo mlačne vode v 250l plastičen sod. Ko je poln, na vrh nalijemo še malo za kak prst ali dva tople vode. Čez damo gazo in lepo s prtom pokrijemo. Tako pustimo stati kakega pol leta. Nato odstranimo gazo in ono gostoto ki se gor nabere, vse skupaj dobro premešamo in pustimo še naprej stati. Po enem času vse ponovimo, gostoto precedimo in čisti kis nalijemo v steklenice.
Cel postopek traja kako leto in pol. Dobimo čist domači jabolčni kis, brez sladkorja. Nekaj ga porabimo sami, ostalo pa razdelimo prijateljem in sosedom.
Kyara