7. avg 2008 19:35
ena od variant recepta:
200g sladkorne moke, 1 vanilin sladkor, 200g masla, 150g moke,1/2pecilnega praška, 30g mletih mandeljnov, 5 jajc, 1 žlica ruma
maslo umešamo, dodamo sladkor, vanilin, 2 jajci, 3 rumenjake. Mešamo naprej, da je zares penasto.Potem dodamo še mandeljne, moko s pecilnim in sneg iz 3 beljakov.
Tortni model ali škatlast model namažemo z maščobo in potresemo z moko. Nanj namažemo testa kot za palačinko.in pečemo 3-5 minut, da testo porjavi. Nato na to namažemo novo plast testa.....itd, dokler ne porabimo vsega. Med peko damo pod pekač plitvo posodo z vodo, da se spodaj ne zapeče preveč. Ohlajeno prelijemo z limonovo glazuro. Lahko pa torto zavijemo v alu folijo in jo oblijemo čez par dni.
Lisa