14. jun 2008 20:38
za torto 20 cm:
Vanilijeva krema
1 rumenjak
2,5 dcl mleka
Pol žlice guština
6 dag sladkorja
2-3 vanilijeve sladkorje
3 žlice sladke smetane
Lešnikova krema
0,25 dcl mleka
4,5 žlice sladkorja
4 dag jedilne čokolade
8,5 dag mletih lešnikov
1 vanilijev sladkor
1 žlica masla
Pol žlice guština
Priprava
Vanilijeva krema
Rumenjak, moko, sladkor vanilijev sladkor in 0,5 dcl mleka zmešamo, medtem segrevamo mleko na srednji temperaturi, ko je toplo dodamo jajčno mešanico in mešamo tako dolgo, da se zgosti (10-15 minut). Ko je kuhano preložimo v drugo posodo in pokrijemo s prozorno folijo (mora se dotikati kreme, dobro jo potlačite dol). Kremo damo na hladno in ko se ohladi dodamo še 3 žlice stepene smetane in dobro zmešamo.
Lešnikova krema
Segrejemo lešnike, čokolado, pol deci mleka in vanilijev sladkor, da se čokolada stopi. Ostalo mleko segrevamo na srednji temperaturi in ko je toplo dodamo 1 žlico masla, guštin in maso ter ponovno mešamo tako dolgo, da se zgosti (10-15 minut). Ko je kuhano preložimo v drugo posodo in ponovno pokrijemo s prozorno folijo in damo na hladno.
Sporočilo je spremenil(a) vesnal dne 15. jun 2008 08:45:56