Sterilizacija steklenic, kozarcev, pokrovčkov...

član od: 17.3.2008

sporočila: 161

tema odprta - 30. maj 2008 13:03 | ogledi: 9.772 | odgovori: 17

Zanima me, kako pripravite steklenice za sirupe, kozarce za vlaganje, zamaške in pokrovčke, da so primerni za vlaganje, vkuhavanje itd.?

ema82

Loni

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

30. maj 2008 13:22

Tik pred uporabo jih še enkrat operem v pomivalnem stroju, kaj drugega ne počnem.

Loni Makaroni

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

30. maj 2008 13:23

Uf, že vlagate? Pridni,pridni! Operem, osušim, potem pa jih segrevam v pečici. Pri tem se obvezno opečem. fresh Sporočilo je spremenil(a) fresh dne 30. maj 2008 13:24:32

ema82

član od: 17.3.2008

sporočila: 161

30. maj 2008 13:24

Ne, fresh, vlagam še ne, bom pa naredila bezgov sirup. Loni makaroni, nimam pomivalca :( ema82

magnolija

član od: 16.4.2006

sporočila: 688

30. maj 2008 13:40

Delam enako kot Fresh, vključno z zadnjim stavkom. Brez tega pri meni enostavno ne gre. Ravno pripravljam bezgov sirup, nekaj pa sem ga dala sušiti za čaj. magnolija

ežoj

član od: 24.2.2006

sporočila: 6302

30. maj 2008 13:51

Ko vidim besedo sterilizacija, ne vem zakaj, takoj pomislim na mačke.

ežoj

Cila

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

30. maj 2008 14:09

Sproti vse pomijem v pomivalnem stroju.

Pred vlaganjem nalijem (počasi in previdno) v kozarce / steklenice vrelo vodo, tudi vse pokrovčke prelijem z vrelo vodo, odlijem in takoj uporabim.

Cila

barbra

član od: 9.8.2002

sporočila: 355

30. maj 2008 14:17

Mene so pa naučili, da kozarci ne smejo biti mokri, zato jih pomijem v pomivalcu in nalijem vsebino v še vroče suhe kozarce. Barbra

ZAČETNICA

član od: 2.2.2007

sporočila: 1985

30. maj 2008 14:59

Jaz jih pa kar na roke pomijem kot običajno pa fajn do suhega pobrišem, pa se mi ni še nikoli nič pokvarilo razen bezgovega sirupa (ampak za to sumim, da je bilo kaj drugega krivo).

Začetnica

drejcek

član od: 11.1.2004

sporočila: 1028

30. maj 2008 15:11

Zdaj odvisno, a hočeš pasterizacijo ali sterilizacijo.

Za pasterizacijo je dovolj pečica ali pa mikrovalovka.

Sterilizacijo izvedeš z vodno paro iz ekonom lonca: daš liter vode v ekonom lonec, odstraniš ventil in na njegovo mesto namontiraš gumijasto ali plastično cevko (med drugim se dobi tudi v Merkurju). Ko začne voda vreti, začneš s sterilizacijo: pustiš cevko v kozarcu ali steklenici pol minute, potem popariš še pokrovček in zapreš napolnjeno embalažo. Obvezna je uporaba zaščitnih rokavic, da ne bo opeklin. Vodo iz embalaže zlivaj v lonček in jo kasneje uporabi za likalnik, ker je škoda metat stran destilirano vodo.

Drejček

Cila

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

30. maj 2008 16:29

Meni pa ni logično, zakaj bi v r o č i kozarci morali biti suhi Saj tisto, kar vanje naložimo in nalijemo tudi vsebuje vodo. Kakorkoli že, po tem sistemu vlagam že nekaj let in še nič se mi ni pokvarilo, če je le pokrovček dobro zatesnil.

Cila