Potica z nadevom iz mete

Jaz bi naredila po receptu pehtranova potica...pehtran bi zamenjala z meto Vesna Leben

Jaz delam metino potico , vendar slano. Testo naredim kot za kruh, lahko pa je testo tudi malo boljše z jajcem. Za nadev pa dam pest metinih listov, lonček kisle smetane in zelene dele mlade čebule ali pa drobnjak. To maso premešam in solim(vse skupaj nadrobno nasekljam, vendar ročno, ne na multi praktik, ker se mi zdi, da se potem okus porazgubi.)ter namažem testo. Sladke še nisem delala vendar mislim, če bi dodala sladko smetano, meto in sladkor, ter s tem namazala testo ne bi nič zgrešila. Poizkusi! Pozdrav! marja Sporočilo je spremenil(a) marja dne 27. maj 2006 20:06:06 Sporočilo je spremenil(a) marja dne 27. maj 2006 20:08:11

Jaz dam v nadev:penasto umešam 20 dag masla,dodam 20dag sladkorja,postopoma umešam 2 rumenjaka,1vanilij sladkor,limonino lupino,in na koncu še sneg 2 beljakov.Testo namažem z filo in potresem z narezano meto,približno 5 večjih šipkov,da se lepo porazdeli po fili,pa ne preveč. Nam je zelo dobra.Včasih dodam še pregreto smetano . LP jelcy Sporočilo je spremenil(a) jelcy dne 27. maj 2006 21:37:32

Delam enako kot Jelcy, samo da dam namesto masla margarino, ker pa zmeraj delam s pregreto smetano, dam samo 7 dag margarine, saj sicer pride premastno. Delam s svežo, če je pa ni, pa je dobra tudi posušena meta. LP cervus

Mene pa zanima kako se naredi pregreta smetana? Lep deževni pozdrav Stankaa

http://www.kulinarika.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6482 LP cervus

Mika 1012 Pri nas doma pa spečemo metino potico tako, da testo namažemo s skuto v katero smo primešali jajce, kislo smetano in sladkor, nato pa lepo porazdelimo metine lističe. Potica je zelooo dobra. Lep pozdrav Simona

Nadev iz mete iz knjige Potice Andreja Goljata: 10 dag svežih metinih listov (1-2 dag suhih) 10 dag masla 15 dag sladkorja 15 dag pretlačene skute 5 dag belih drobtin 1 jajce 5 dag mletih mandljev vanili sladkor limonina lupina Maslo in sladkor penasto umešamo, dodamo pretlačeno skuto, jajce, mlete mandlje, vanili sladkor in limonino lupino, namažemo po testu, potresemo s sesekljano meto in drobtinami. Upam, da ti bo recept v pomoč. Količine so za testo iz 50 dag moke. Lep dan, Sabina