Prosim za recept za turški med. Vem, da so med sestavinami med, beljaki in želatina, pa orehi ali mandlji.
Hvala vnaprej!
Lp,
burbonka
Turški med
član od 2005402 sporočil
član od 20031501 sporočil
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2369ški%20med
l.p.
Vesna Leben
član od 2005402 sporočil
Ligojna, hvala za link. Sem pregledala, ampak to ni to. Zgleda, da iščem Touron - trd turški med.
lp,
burbonka
član od 2005995 sporočil
Mogoče iščeš torrone oz. po primorsko mandolat.
http://italianfood.about.com/od/tastysweettreats/r/blr1119
Bernarda
Sporočilo je spremenil(a) terlikar 1 dne 25. jan 2006 12:36:4
Upam,da gre v tretje rado.
Sporočilo je spremenil(a) terlikar 1 dne 25. jan 2006 12:46:21
Sporočilo je spremenil(a) terlikar 1 dne 25. jan 2006 12:48:58
član od 20039485 sporočil
Recept, ki je v prvem linku:
4 beljaka, 50 dkg sladkorja v prahu, 5 žlic medu, 35 dkg narezanih orehov, 2 kore oblatnih
Stepi sneg 4 beljakov in dodaj sladkor. Segrej med, dodaj stepeni sneg in dalje stepaj na pari (vodna kupelj) dokler se zmes ne zgosti. Dodaj narezane orehe.
Z maso premaži oblatno in pokrij z drugo oblatno, z dlanjo malo pritisni. Pusti, da se strdi - najbolje čez noč - potem reži oblike po želji.
je v boji knjigi kot "turški med" - ko čez noč odstoji se zelo zelo strdi. Mandolat je podobna stvar, samo je s celimi mandeljni.
Pozdravček!
član od 2005402 sporočil
Terlikar 1, Dragička, hvala. Bom poskusila!
Lp,
burbonka
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.