Konjsko meso

Kupila sem mlado konjsko meso. Kaj vse lahko naredim iz njega - imam rebra, flam, kareje in stegno. Prosim, pomagajte mi!

VERONIKA

28. dec 2005 18:48

Kareje lahko spečeš kot vsake druge, torej neomejeno možnosti, k mlademu konjskemu mesu e podaje lažje omake. Iz stegna lahko narediš dobre zrezke, kar se ne da narezati za zezke pa nareži na kockice in uporabi za kakšno meso v omaki, z grahom na primer, ali pa za enolončnice. Podobno je s flaom, za rebrapa ne vem. Običajno namreč uporabljam predvsem meso za zrezke, mama, kinam nabavlja meso, pa iz ostalega dela, kar sem napisala. Mamamia mamamia

28. dec 2005 21:29

Hvala za pojasnilo, sem naredila že malo po svoje - v omaki VERONIKA