Ali ima mogoče kdo recept za slanike, veste za tiste, ki smo jih lahko kupili na morju v vsaki privatni pekariji, in mogoče tudi za bige?
krizanka22
Slaniki
član od 200586 sporočil
član od 200583 sporočil
Jaz jih delam tako :
500 g moke, zravnana zlicka soli, 1 kocka kvasa, 2 dl mleka, priblizno 1/2 dl vode, 6 zlic olivnega olja
Zamesim v testo, ki ga pustim cez noc v hladilniku, da vzhaja. Potem zjutraj testo razdelim na 10 - 12 kosov, ki jih oblikujem v svaljke. Dam jih na pekac in pustim, da vzhajajo med tem, ko se greje pecica. Pecico pa vklopim na 210°C.
predem jih dam v pecico jih pokapljam z mesanico 1 zlice moke, 1 zlice soli in toliko vodo, da dobim gosto tekoco mosa.
Pecem jih 5 minut pri 210°C in 15 - 20 minut na 200°C.
meni se zdijo zelo püodobni tistim na morju.
Tekocine pa daj toliko, kot sem napisala pa potrebi dodajaj se malo moke. Testo mora biti malo bolj mehko kot pa za kruh. Pa dobro ga pregneti.
Lp, Maja
član od 200586 sporočil
MAJUSKA HVALA ZA RECEPT, UPAM DA BO USPELO.
krizanka22
član od 20032565 sporočil
Še jaz pridajam en link:
http://www.kkuhar.com/detrecept.asp?idr=320
p, m
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.