Potratna potica

Nedavno sam radila potratnu poticu, autor je Riko. Bilo mi ju je lako za napraviti, a i ono najvažnije - sve se pojelo - jako fina potica. Lidija...

Me drži, da bi jo probala naredit dan prej in pokrito dala vzhajat v hladilnik, naslednji dan pa bi jo spekla. Je to katera že probala? lp Vesna Vesna Milek Recko

Reca, ti ne svetujem, da kvašeno testo en dan prej vzhaja v hladilniku. Sama sem že tudi pekla na tak način, vendar se mi zdi, da potica vseeno ni bila tako rahla. Pri potratni potici pa skoraj vedno en dan prej spečem biskvit, da ni na en dan toliko dela. O kakšnem suhem biskvitu pa itak ni govora, saj nadev vse prepoji. Kako dobra bo potica je odvisno od nadeva in dobrot v njem. Jaz naredim orehov nadev tak, kot za orehovo potico, skutin pa tako kot piše Carmen, kot za štrudel. Kot pri vsaki potici je potrebno tudi tukaj malo počakati, da se ohladi, šele nato jo obrnemo na podlago.Mislim, da ni potrebno čakati naslednjega dne. Zadnji stavek od Carmen pa ne razumem, kaj šele naslednji dan vzame iz pečice: potico iz pekača ali pekač iz potice. Malo šale tudi ne škodi. Lp oliva

Naj še jaz povem svoje izkušnje s poticami. Sodelavka mi je povedala,da njena mama vedno potico takoj,ko je pečen tesno pokrije kar v pekaču z alu folijo.Potica se počasi ohlaja,skorja ne odstopi nadev pa ostane sočen.Priporočam!! jesen

Ko je potica v pekaču (surova), preden jo dam v pečico, jo dobro prepikam z iglo za pletenje (tako, da slišim pik igle na dnu pekača). Ko je potica pečena pustim približno 5 - 10 minut odstati in potem jo zvrnem na desko pokrito s kuhinjsko krpo, z drugo krpo pa potico pokrijem. Skorja nikdar ne odstopi, potica je pa zelo zelo sočna. Seveda, režem jo šele ko je ohlajena (ni potrebno čakati naslednji dan). Razlest se nima kaj, saj je lepo kompaktna. Pozdravček!

Jaz sedaj še vedno ne vem,kako se naj odločim tulipa

Dobro preberi oba recepta in boš videla, da je izdelek enak - zelo dobra potica. Ti pa se odloči kakor hočeš. Ali boš dodala v testo naribano limonino skorjico ali ne, potica ne bo nič kaj drugačna. Jaz jo, recimo, spremenim v tem, da namesto orehov dam lešnike (iz zdravstvenih razlogov). Pozdravček! Sporočilo je spremenil(a) dragička dne 21. jul 2005 11:26:03

hvala dragička,sem se odločila za recept,vse ostale info.bom pa itak našla na forumih.Upam,da mi uspe. tulipa