V neki gostilni sem jedla melancane iz pečice, ki so bili za predjed. Izgledalo je tako, kot pizza. Jed je bila naravnost fantastična. Seveda mi niso hoteli zaupati recepta, zato naprošam vse, ki to jed poznajo, da mi pomagajo z receptom.
Melancani
član od 2003228 sporočil
član od 2001247 sporočil
To so bili verjetno "melanzani alla parmigiana".
Jed je zelo okusna , mi jo imamo zelo radi, toplo ali mrzlo.
Malancane zrežeš na centimeter debele ploščice jih soliš in pustiš, da se odcedijo. Lahko jih paniraš (pariško) ali pa popečeš na žaru( tako delam jaz). V pekač zloži plast melancanov, poliješ z paradižnikovo omako, lahko tudi kupljeno (v steklenici s majhnimi koščki paradižnika , brez začimb), potreseš s parmezanom (obilno) in origanom, malo soliš. Nadaljuješ, dokler ti ne zmanjka sestavin. Postaviš v vročo pečico , ni potrebno prav dolgo, saj so malancani že pečeni, okrog 15 minut. Ko je pečeno lahko obložiš s sirom za toast in še malo zapečeš. Jed je zelo nasitna.
Upam, da ti bo všeč.
Lp
član od 2004800 sporočil
Jaz po vrhu obložim z rezinami mocarele, namesto origana pa dam svežo baziliko. Njami!
član od 2003228 sporočil
Najlepša hvala iri. Bom poizkusila takoj, ko dobim melancane in sporočim. Mislim, da je to pravi recept.
član od 2001247 sporočil
Pozabila sem napistai, da se vmesne plasti lahko potresejo z drobtinami, pomešanimi s peteršiljem,
da popijejo odvečno tekočino.
Lp
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.
Izpostavljeno
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čarobna zelena torta
Goveja juha z valjanimi rezanci