Potica

član od: 29.3.2009

sporočila: 32

tema odprta - 10. apr 2009 11:06 | ogledi: 4.715 | odgovori: 7

Ojla!

Imam večen problem s potico!

Potica mi pri peki čisto vedno poči, tako da ni nič lepa na pogled. Vem, da je ta zgornji del potem na dnu in jo posladkamo po kontra strani, ampak to me moti ker se odkrhne na krožniku.

mk66

Loni

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

10. apr 2009 11:16

Tu je napisano, kaj pravi mojster Goljat o tem:

http://www.moj-album.com/album/10266731/

Loni Makaroni

mk66

član od: 29.3.2009

sporočila: 32

10. apr 2009 11:29

Ojla! Mislim da sem odkrila vzrok mojega problema. Vse testo enakomerno razvaljam (zelo tenko), morala bi pa na enem delu - tisto, ki pride zgoraj pustiti debelejše razvaljano. Hvala za pomoč mk66

rdeca jagoda

član od: 5.3.2009

sporočila: 39

10. apr 2009 18:17

V knjigi sestre Vandeline je zapisano, če potica poči je premalo vzhajana, če pa je vzhajana preveč upade. rdeca jagoda

Katarina K

član od: 5.7.2008

sporočila: 2741

12. apr 2009 21:24

Jaz sem pa edno mislila, da če je preveč vzhajana, da poči. ben, ma bo prej res kar je napisala sestra Vendelina, ki je mojstrica. No jaz sem letos naredila makovo in orehovo in sta bili tako dobri. Mmmm, mnjama. tudi makovo, ki sem jo naredila po nasvetu dveh internetnih kolegic iz kul slo, je ratala taka, da si prste oblizneš. Res je dora in še jo bomo pekli. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

mk66

član od: 29.3.2009

sporočila: 32

12. apr 2009 21:49

Potica mi je zmeraj zelo vzhaja, (je vedno zelo visoka), tako da mislim da mi vzhaja preveč in se s tem stanjša zadnji ovoj in mi zato poči. mk66

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

13. apr 2009 7:14

mk66, naredi lepo nočno potico in težave bodo izginile...tako kot pri meni

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

mk66

član od: 29.3.2009

sporočila: 32

13. apr 2009 9:15

Kakšna je nočna potica? A je to ta ki jo delam - iz maslenega testa in za nekaj ur v hladilnik. Zaradi služge jo zamesim zvečer in nadaljujem zjutraj. Ali misliva isto? mk66

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Trixi
malo za hec	sijasaja
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Evitine Jakobove pokrovače

Orehova rolada