Velika noč

Meni gre mami vsaj za ta praznik na roko, tako da ona pripravlja jedi. Mene čaka le potratna potička, pa kakšna solatka (francoska, pa še kak eksperiment zraven). Moj "mož" in letos tudi hčerka (upam) bosta barvala jajca. Jaz pa moram samo kruhovo košarico naredit, da bomo pirhe lepo dekorirali. Moja tašča pa ima priprave za okoli 15 ljudi. Nekakšna klasika - šunka v testu, pa kuhan pršut, francoska solata, hren s smetano in z jabolkom, več vrst kruha in jajčka. Bom pa z veseljem prebrala ta forum, ko bo poln idej. Lp E. E.

Pri nas za veliko noč naredimo prirhe v čebuli in klasičen narezek, kot je skoraj vsak vikend, ko se zbere cela familija. Nič pretresljivega, velike noči niti ne praznujemo, smo pa veseli da imamo podaljšan vikend saš

Lani je bilo tole, za letos pa še ne vem... katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Mi tudi nimamo zakramentov - pač pa moja mama forsira počastitev vsakršnega verskega praznika (pri verstvih ravno ne diskriminira, glavno, da se je) v kulinaričnem smislu (dasiravno tisti del posta, ki je pred pojedino - tisto ji nekako ne gre). Sama pa sem mnenja, da je nesmisleno slediiti neki formi (imperativ božičnih večeriji, velikonočnih zajtrkov, šunka in pirhi...), če poleg forme ni še neke vsebine. Sama sem iz vseh sporočil Velike noči pobrala misel, da vsak človek zasluži drugo priložnost in da mu jo velja dati (ne pa tretje, pete, desete) in potem malo o tem sporočilu razmišljam. O začenjanju znova (tako, kot narava vsako leto začne na novo). Tudi mi je všeč sporočilo recikliranja - hrane, ki je blagoslovljena, se ne sme metati proč - in se mi zdi čisto okej, če tudi neblagoslovljene hrane ne mečem proč. Glede hrane - velikonočni zajtrk ima itak take stvari, ki jih človek, če se prej ni očistil in postil, ne bi smel jesti, če ne želi tega razlagati svojemu diabetologu, pa specialistu za krvožilni sistem itd itd... In kdor ni zadeve poprej skozi cerkveni obred blagoslovil - mu pa res ni treba ravno vztrajati na klasiki šunka, jajca, hren. Sama sem z velikonočnim jedilniku kaj posebej ne ubadam. Sem pa ob tej priložnosti že naredila čisto korekten obrok v postavi - goveji karpačo na rukoli in zraven spasiran avokado+kisla smetana+ hren - rdeče meso v jabolčno-pomarančn-koriandrovi omaki (sicer ta sadeža redkokdaj kombiniram, ampak na koncu zime je treba pospraviti ostanke) in zraven sirove žličnike (v filo vmešam še malo bazilike) - kultna orehova potica (moja mama naredi najboljšo) - vitaminska bomba za čiščenje (solata iz tropskih sadežev, recept je v bazi). Vendelina jr.

katka lopatka, si bila pa pridna lani. jaz imam letos šopek naret, prav tako sem na ebno debelo vejo (od vinske trte) nalepila nekaj gnezd piščančkov, pa peteline, rožce in metulje,... klavdija

Jaz imam pa namen letos narediti (1.) potratno potico, pa rožičeve štrukeljčke za našega alergika, pinco, francosko solato, jajčni in ribji namaz ter seveda pirhe. Ostalo (predvsem kar se mesa tiče) bom prepustila tašči. V vazi že imam šopek, poleg tega pa bom skvačkala tudi nekaj pirhov za nas in darila, na vrata obvezno obesim venček, čeprav mi je klavdija dala dobro idejo za korenino, in na okna nalepim velikonočna stvaritve iz barv za steklo. katjushka

Jaz pa rada, v vsaj  nekaterih stvareh, ohranjam tradicijo, posebno, če vsebuje simbole.

Velikonočni zajtrk: pirhi- Kristusove kaplje krvi, hren - žeblji, šunka - Kristusovo telo, kruh - Kristusova krona. Res pa je, da dam zraven tudi sir, ki pa nima simbola in ga tudi ne nesemo k blagoslovu.

 

 

 

Mic

Pri nas pa ohranjamo tradicijo tako, da pobarvamo jajčka, zajček nato prinese otrokom (tudi sosedovim) sladkarije, jaz pa spečem kostelski želodec. http://www.tsdrustvo-kostel.si/zelodec.htm V bistvu naredim in spečem samo nadev (brez posušenega želodca). Prehranjevalni del Velike noči pa mi postaja malo odveč. Vsi namreč pričakujejo, da jih obiščemo in potem pri njih veliko in dobro jemo. Če pa nas ni (ali pa nismo lačni) so pa užaljeni K

Pri nas pa za ta dan ne bomo nič delali. Dokler so bili troci majhni smo barvali belokranjske pisanice po postopku ki ga je treba izvest če želiš, da je to to. Zdaj pa, ko so otroci veliki tega ne počnemo več. Jajc ne jemo v taki obliki kot je to predpisano na ta dan, šunke tudi ne, hren in potica pa se najdeta pri tašći. Le zakaj bi se prenajedali in tratili čas s stvarmi, ki potem ne gredo v promet. Po mojem sem jajca jedla nazadnje pred kakimi 40 leti, pa še to samo zato, ker so me kot otroka v to prisilili. Uporabljam jih le za torte in druga peciva in to nam čisto zadostuje. lp Vesna

 Reca pred 40 leti? Po moje si se zmotila, a si ziher, da si takrat že racala po svetu?

jade