član od 20022740 sporočil
Carmen, nisem pozabila nate - le parkrat na disketo.
Rezine s suhim sadjem
150 g rozin
140 g sesekljanih suhih marelic
3/4 skodelice pomarančnega soka
150 g suhih sliv brez koščic
25 g kokosa (po zelji prepraženega)
100 g praženih ovsenih kosmičev
40 g suhih, mletih pšeničnih kalčkov
75 g sončničnih semen
1/2 skodelce posnetega mleka v prahu
Zavri sok, rozine in marelice, kuhaj kako minuto, pokrij in ugasni. Ko se ohladi dodaj ostale sestavine in daj vse skupaj v pomaščen 20 cm pekač. Dobro potlači in daj v hladilnik za 24 ur, nareži na 16 rezin. Kokos prepražiš na suho v ponvi, pazi da ga ne zažgeš, ovsene kosmiče pa v pečiči na srednji temperaturi približno 10 minut, vmes enkrat ali dvakrat premešaš, da so zlato rjavi. Ohladi
Kalipso rezine
70 g jedilne čokolade
2/3 skodelice vroče vode
1 1/2 skodelice sladkorja
1 1/2 skodelice sesekljanih datljev
1 skodelica masla
1 žlička vanilijevega ekstrakta
1 3/4 skodelice rjavega sladkorja
1 1/2 skodelice moke
1/2 žličke soli
1/2 žličke sode
1 skodelica sesekljanih oreščkov (lešniki, orehi,...)
1 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
Čokolado v vodi raztopi, dodaj sladkor, datlje in kuhaj 5 minut na šibkem ognju. Dodaj ¼ masla in vanilijev ekstrakt. Penasto stepi ¾ masla in rjavi sladkor, dodaj presejano mešanico moke, soli in sode, dobro premešaj, dodaj oreščke in kosmiče. S polovico mase napolni namaščen 30x20 cm pekač, prekrij z dateljni, nato s testom. Peci pri 180C 30 minut. Nareži na 30 rezin.
Nepečene rezine
2 1/2 skodelice Riževih Krispijev
2 skodelici ovsenih kosmičev
1/2 skodelice rozin
1/2 skodelice medu ali sladkornega sirupa
1/2 skodelice rjavega sladkorja
1/2 skodelice arašidovega masla
1 zlicka vanilijeve arome
1/2 skodelice čokoladnih koščkov (neobvezno)
Zmesaj žitarice, kosmiče in rozine, posebej zavri med in sladkor, ves čas mešaj, odstavi, dodaj kikirikijevo maslo in vanilijevo aromo. Prelij preko mešanice žitaric in dobro premešaj. Ce želis dodaj še čokoladne drobce. Vtisni v 30x20 cm pekač, ohladi. Nareži na rezine. Namesto riževih krispijev lahko uporabiš katerekoli druge žitarice za zajtrk, le da so nesladkane.
LP, R.