Pozdravljeni!
Zanima me, če pozna kdo kakšen dober recept za pripravo domačih napolitank.
Lp Suzana
Čokoladne napolitanke
član od 2002154 sporočil
član od 2001518 sporočil
Čao. Po tem receptu delamo napolitanke pri nas:
6 celih jajc (rumenjak in beljak) in 25 dkg sladkorja tolci na pari, da se zgosti. Odstavi, dodaj 1 zavitek masla (25 dkg) in ko se stopi še 15 dkg mletih orehov ali lešnikov. Ko se krema ohladi, polni oblatne. Napolitanke obteži (npr. s kakšno enciklopedijo ali podobno težko zadevo) in pusti čez noč počivat. Tako se oblatne navlažijo in napolitanke bolj sprimejo, da ne letijo narazen, ko jih režeš.
Recept za glazuro je naslednji (ni pa sproban, ker jih nikoli ne oblivam). Torej: Zmešaj 15 dkg sladkorja v prahu, 1 žlico kakava, čajno žličko masla in dve do tri žlice tople vode.
Varianta za napolitanke: zgornji masi - t.j. nadevu. lahko dodaš dve ali tri žlice kakava ali čokolade v prahu, pač glede na okus.
lp,
Irena
član od 2002154 sporočil
Najlepša hvala za recept. Sem že skoraj obupala, da ga bom kje dobila. Ga preizkusim takoj naslednji konec tedna.
Lp, Suzana.
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.