Pelinkovec

http://arachnyd.com/david/absynthe.html http://en.wikipedia.org/wiki/Absinthe http://members.tripod.com/~witches_web/html/absynthe.ht pelinkovec =absinthe, wormwood liqueur; vermouth http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4109 Tukaj le imaš nekaj naslovov. Vendar pazi pri količinah pelina, ker vsebuje dokaj strupeno snov thujon, zaradi tega pravi pelinkovec dobiš redko kje, ker je pravzaprav prepovedan oz je njegova prodaja omejena glede količine thujona. Ti le so ga precej cukali: Vincent van Gogh, Édouard Manet, Guy de Maupassant, Arthur Rimbaud, Henri de Toulouse-Lautrec. Pa še tile samo malo bolj pozno: Pablo Picasso, August Strindberg, Oscar Wilde in Ernest Hemingway. LP juhica

v van goghovem času je bil absint zelo "in". pelinkovec je kriv, da si je odrezal uho. že omenjena snov tujon, ki je tudi v žajblju, se topi zgolj v alkoholu, ne pa v vodi. moj recept je sledeč. zavrem 2 dl vode, odstavim. dam pelin (kot za zelo močen čaj), namakam pol ure. odcedim. karameliziram 50 dag sladkorja, dodam 3 dl vode in in precejen čaj, malo pokuham, da se karamel stopi. odstavim in ohlajeno ponovno precedim ter zmešam z dvema litoma žganja. ta recept je moja pogruntavščina. gostom je zelo všeč, saj se okus karamela in pelina lepo dopolnjujeta. pelinkovec je zdravilo in ni za redno uporabo. mimika

Pri pelinu res moraš biti pazljiv, da je res samo občasen aperitiv. Če je že zdravilo za želodec, POZOR !!!!!.

je v nasprotni smeri strup za možgane !!!!!

kobra 1

¸ kolikor je meni znano pelin ne smeš namakati ne v vodi in ne v alkoholu, ker je strupen. Lahko pa skuhaš čaj in ga takoj popiješ - je dober za želodec. pat

Ne bo držalo, vodni ekstrakt ne vsebuje škodljivih snovi (vsaj tako je pisalo v enem farmacevtskem članku). rimljanka

Za vse poslano najlepša hvala. Pozdrav, antonija

rimljanka, očitno sva brali isti članek. po branju sem prišla na idejo, da bi ganaredila iz čaja. mimika