Išlarji

neznan uporabnik26k ogledov

Zelo enostavno
4,9 (8)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

18 dag maščobe

10 dag sladkorja

10 dag orehov

20 dag moke

1 jajce

Krema:

15 dag maščobe

15 dag sladkorja v prahu

4 vanili sladkorje

2 dcl mleka

1 žlica škroba

orehi za posip

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za testo zamesiš piškotno testo in ga razvaljaš pol cm na debelo. Iz njega izrežeš kroge (velikost po želji) in jih pečeš 15 min v malo pomaščenem pekaču na 150°C.

Škrob skuhaš na mleku in iz ostalih sestavin skuhaš kremo. Potem namažeš kremo med dva okrogla piškota in po robu povaljaš v orehe, da se primejo na kremo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

martina

član od 200114 sporočil

15.11.2001 ob 9:52

To sem pa že jedla. In sem prinesla v službo.

Moji sodelavci bi samo to jedli, hmm. Le zakaj?

LP Martina

neznan uporabnik

18.11.2001 ob 16:49 Vesel

Piškoti so zelo dobri in nasitni...

Receptu manjkajo podrobna navodila za pripravo. Tako smo jih naredili pri nas:

- piškoti so po peki zelo krhki, peči sem jih morala preko 20 minut in z njimi zelo previdno ravnati

- krema ni samo "kuhana" - škrob in vanilij sladkor se zameša v 3 žlice mleka, vse skupaj pa nato skuha v preostalem mleku, tako kot puding. Nato se zmes ohladi na sobno temperaturo in po žlicah doda v maščobo (tudi sobne temperature), ki se penasto vmeša s sladkorjem v prahu. Potrebno je paziti da se krema ne "sesiri" oz. razdvoji.

pinka

član od 2004929 sporočil

13.4.2005 ob 17:13 Vesel

Išlerji fantastični!

Edino namesto škroba dala žlico in pol moke, malo ruma in stopljene čokolade!

Szdenka

član od 2003220 sporočil

14.4.2005 ob 6:51

Kakšno maščobo uporabljate?

631141

član od 2003612 sporočil

14.4.2005 ob 8:06

Če mene vprašaš je najboljša maščaba za take stvari MASLO. Sem pa uporabila tudi že margarino. Je pa krema bolj enostavna, če skuhaš puding željenega okusa ampak brez sladkorja, sladkor pa daš v maslo. Poiskusi.

LP,

Klavdija

pinka

član od 2004929 sporočil

14.4.2005 ob 8:56 Vesel

Bom tudi jaz naslednjič naredila z maslom, ker mi ti E-ji na margarini sploh niso všeč!

Barba0Rosa

član od 20052 sporočil

9.2.2006 ob 13:13 Jezen

to niso pravi išlerji

631141

član od 2003612 sporočil

9.2.2006 ob 13:32

Kaj pa so pravi išlarji ?

ursula.s

član od 2006125 sporočil

17.8.2006 ob 15:28

Mislim, da so pravi tele: išlinski piškoti: 250g mehke bele moke zmešamo s

6g (2 zravnanima čajnima žličkama) pecilnega praška,

100g sladkorja,

1 zavitek vanilijevega sladkorja,

sol,

5 kapljic limonine esence in

1 jajce. Sestavine zmešamo z delom moke v grobo testno kašo.

125g ohlajenega masla ali mrgarine nerežemo na kosce, stresemo na testno kašo, potresemo s preostalo moko in hitro ugnetemo gladko testo.

Če se lepi na roke, ga za nekaj časa postavimo na hladno.

Nato testo tanko razvaljamo in z okroglim modelčkom izrežemo piškote s premirom približno 8 cm.

V polovico piškotov naredimo še 3 manjša "očesa", nato pa naložimo piškote na pekač obložen s papirjem in postavimo v segreto pečico (večji pekač - plitev).

Temperatora pečenja: 175-200 stopinj.

Čas pečenja: 8-10 minut.

Nepreluknjane piškote namažemo po spodnji strani z rdečo marmelado,

preluknjane pa potresemo z s sladkorjem v prahu in jih prilepimo na z marmelado premazane piškote.

Upam, da je ta recept zdaj pravi!

Sicer pa ima vsak svoj okus in način. Tako, da ne morete kar reči to pa ni tapravo!

Kaj ne, Barbara0Rosa?

LP,Ursula.S