Ko se mudi, laho vse skupaj poenostavimo tudi tako, da jajca stepemo kar cela, najprej s sladkorjem, potem dodamo vse ostalo. Včasih gre res za minute...mamamia
Ekspresna rolada
ursula.s 
45.622 ogledov
45.622 ogledov
-
Zelo enostavno
-
5
(3)
-
Statistika
Sestavine
3 jajca
60 g moke
90 g sladkorja
pol zavitka vanilijevega sladkorja
pol zavitka pecilnega praška
marmelada
sladkor za posipanje ali sladka smetana
olje ali peki papir za pekač
Postopek
Najprej pripravimo pekač (ta velik iz pečice) in prižgemo pečico na 180 stopinj.
Moko, sladkor, pecilni prašek in vanilijev sladkor dobro zmešamo in dodamo rumenjake.
V drugi posodi stepemo beljake v trd sneg (metlice za stepanje moramo prej dobro oprati). Sneg je dovolj trd, ko posodo obrnemo okrog in le - ta ne pade iz nje.
Sneg potem s kuhalnico narahlo primešamo prej pripravljeni masi, da dobimo gosto maso, ki jo enakomerno zlijemo na pekač in damo v pečico.
Ko testo po robovih odstopi in dobi lepo rjavo barvo, je pečeno (ponavadi je to približno 20 minut - odvisno od pečice).
Še toplega previdno vzamemo iz pekača in damo na čisto kuhinjsko krpo. Testo skupaj s krpo zvijemo in počakamo, da se ohladi.
Potem vse skupaj nežno razgrnemo, odstranimo krpo, namažemo z marmelado in zvijemo v rolado.
Po vrhu lahko namažemo s stepeno sladko smetano ali posujemo s sladkorjem za posipanje. Narežemo na rezine in preden postrežemo, po želji dodamo še malo stepene sladke smetane.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20061981 sporočil
evo, pa sem še jaz prvič naredila rolado. Sem vedno imela rešpekt, ker se je moji mami vedno biskvit zlomil, zdaj pa mi je ratalo. Sem pa skoraj dol padla, ko sem v pečico pogledala in je en dvajsetcentimetrski mehur plapolal nad mojim biskvitom. Pa sem ga prebodla in se je zalepil nazaj. Rolada se je lepo zvila, samo upam, da se strdi, ker sem jo polnila s smetano in sadjem.
član od 200633 sporočil
Mene je pa pri tem receptu smotilo to, da zmešamo suhe sestavine in nato dodamo rumenjake. Meni so se naredile grudice, ki s snegom niso šle nič narazen. Zdej je pečena in me prav zanima, kaj se je zgodilo z grudicami. Dodala sem še par kapljic vode, misleč da bojo šle drugice narazen, pa ni uspelo :(
Drugič bom naredila rumenjaki+sladkor in dodajala druge stvari.
