Flancati II

Zbirke:praznične sladice996

Marinka

54k ogledov

Zahtevnost:
5 (1)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajčni rumenjaki

4 žlice belega vina

ščepec soli

1 žlica sladkorja

1 nastrgana limonina lupina

3 žlice kisle smetane

3 skodele moke

olje ali mast za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Stepi jajčne rumenjake z vinom. Dodaj sol, sladkor, limonino lupino, kislo smetano in jih še enkrat stepi. Dodaj 2 skodeli moke in mešanico stepi, da nastane tekoče testo. Dodaj še preostalo moko in zmešaj, da dobiš čvrsto testo.

Zgneti ga in oblikuj kroglo. Prereži jo na 4 dele in zgneti vsakega od njih. Testo naj počiva 1 uro. Zvaljaj jih, da dobiš liste, tenke kot za rezance. Nareži jih na pravokotnike, dolge kakih 7 cm in široke kake 3 cm. Napravi zarezo v sredino in povleci robove skozi njo. En rob naj štrli navzgor, drugi navzdol. Pomoči vsakega od njih v vroče olje. Peci, da dobi zlato rjavo barvo, nato obrni. Ocvrte flancate odcedi na papirnatem prtičku. Hladne potresi s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#pust

Mnenja o receptu

miram

član od 200253 sporočil

20.2.2004 ob 20:32

Na primorskem flancate ali kroštule naredimo tako:

1/2 kg moke, 1 jace-celo, 1 rumenjak, 1.žlico masti, 1.dl mleka, 1.dl belega vina, ščepec soli.

Testo mora biti razvaljano na tanko, da se vidi skozenj.

Poskusite, nam šo všeč, mogoče bodo tudi vam.

pusnikb

član od 20052 sporočil

10.3.2006 ob 8:45

Poskusil sem ene in druge - prste za polizat! Ženi sem pripravil presenečenje ( naredil sem primorske ) - oči je imela kot dolarje ko je videla kaj jo je čakalo doma!

lucille

član od 200238 sporočil

10.3.2006 ob 14:46

o tudi jaz bi imela tazga moža:)))

Migla

član od 20041892 sporočil

10.3.2006 ob 14:47 Vesel

Kje še takšne moške delajo? Tudi jaz bi imela takega!

Migla

jessy6

član od 2006764 sporočil

10.3.2006 ob 15:00

lucille in Migla....sem prebrala tale post od pusnikb-ja že zjutraj...in hotela napisat nekaj podobnega kot vidve, pa potem rajši nisem...no, zdaj vidim, da nimam samo jaz takih misli :))) v bistvu, jaz bi bila vesela, če bi mi moj dragi spekel jajce na oko...ah, škoda zgubljat besed...v glavnem: well done pusnikb!