zelo dobr recept ampak jaz sem dodal še enkrat več bele moke in je kruh še bolj rahelj in ne tako gost hvala
Ajdov kruh s krompirjem
Domač ajdov kruh s kuhanim krompirjem, ki poskrbi za dolgotrajno sočnost. Značilen okus ajde in hrustljava skorjica ustvarjata nepogrešljivo domačo klasiko.
Zbirke:ajdov kruh14
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
15 dag bele moke
1 skuhan in stlačen krompir
50 dag ajdove moke
1 vrečica kvasa, stopljenega v mlačni vodi
sol po okusu
4 dl mlačne vode
Postopek
Zmešaj obe vrsti moke in naredi luknjo v sredino. Prilij kvas, razstopljen v mlačni vodi. Zasuj z moko in počakaj, da vzhaja. Naredi testo in uporabi slano mlačno vodo. Testo naj počasi vzhaja. Če dodaš stlačen krompir, bo kruh sočnejši. Zgneti in oblikuj štruco. Posuj jo z moko in počakaj, da ponovno vzhaja. Nato jo speci v pečici.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 14 receptov za ajdov kruh
Nič ne premaga vonja po sveže pečenem ajdovem kruhu, ki napolni dom. Ne glede na to, ali iščete tradicionalen okus z orehi ali sodobno brezglutensko različico, boste tukaj našli popoln recept za svojo naslednjo peko.…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
Oglas
