Prispevaj
Shrani
Natisni
Burger s Kraljevo fit štručko
Ajdov kruh
Sestavine
15 dag bele moke
1 skuhan in stlačen krompir
50 dag ajdove moke
1 vrečica kvasa, stopljenega v mlačni vodi
sol po okusu
4 dl mlačne vode
Postopek
Zmešaj obe vrsti moke in naredi luknjo v sredino. Prilij kvas, razstopljen v mlačni vodi. Zasuj z moko in počakaj, da vzhaja. Naredi testo in uporabi slano mlačno vodo. Testo naj počasi vzhaja. Če dodaš stlačen krompir, bo kruh sočnejši. Zgneti in oblikuj štruco. Posuj jo z moko in počakaj, da ponovno vzhaja. Nato jo speci v pečici.
Mnenja o receptu
zelo dobr recept ampak jaz sem dodal še enkrat več bele moke in je kruh še bolj rahelj in ne tako gost hvala
A ajdove moke ni nujno popariti???
V nekaterih receptih je treba moko popariti in zato se izogibam pripravi kruha iz ajdove moke.
Tudi mene zanima ali ajdove moke res ni treba po parit kot je to zapisano v drugih receptih.Zdi se mi zanimiv recept zato bi ga rad preizkusil.
Jaz ajdove moke pri peki kruha nikoli ne poparim, ker jo vedno mešam z belo moko. Do zdaj je bil kruh vedno super!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pekoče piščančje perutničke