zanimivo jaz mišk ne delam s kvšenim testom ampak z jogurtovim bo za probat
Stanine kvašene miške
Zlate ocvrte miške iz kvašenega testa z mlekom in jajci so mehke v notranjosti ter hrustljave na zunaj, primerne za sladke ali slane priloge.
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
Oceni
Oglas
Sestavine
500 g moke
suhi pekovski kvas (7 g ali 20 g svežega kvasa)
4 dl mleka
2 jajci
malo soli
Postopek
Vse sestavine zmešamo in pustimo testo, da vzhaja (podobno kot za kruh).
V ponvi segrejemo za en prst olja in ocvremo miške.
Testo najlažje oblikujemo z roko.
Z mokro roko zajamemo testo, ga stisnemo s palcem in kazalcem ter oblikujemo kroglico (glej sliko). Z drugo roko z žlico zajamemo kroglico testa in jo položimo v vroče olje. Žlico vsakič namočimo v kozarcu z vodo.
Najprej pečemo na eni strani, dokler ne postanejo zlato rumene, nato jih obrnemo in pečemo na drugi strani.
Polagamo jih na prtiček, da vpije odvečno maščobo.
Miške lahko postrežemo s sladkorjem, marmelado, sirom, kajmakom...
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20051677 sporočil
30.5.2006 ob 14:10
Tako testo je moja babica v Srbiji delala za kruh, in ker ga vedno naredila preveč, ga je ostalo in je naredila "miške" oz. po njeno krofke, jih povaljala v sladkorju in mi mlajši smo si vedno oblizali prste. Še danes, ko pridem h njej na obisk ji rečem naj naredila malo več da bo še za krofke :)
