Štanglji - slaniki

Name: Štanglji - slaniki
Total time: 90 min
Yield: okoli 20 kom
Cuisine: slovenija
Ingredients: 500 g moke; 1 kvas - lahko tudi suh; sol; voda; 1 žlička sladkorja za kvas

testo kot za kruh in potem vzhajano damo zavreti in še pečemo 20 min

renee

12.320 ogledovslovenija

Zahtevnost
1 ura 30 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: okoli 20 komMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

500 g moke

1 kvas - lahko tudi suh

sol

voda

1 žlička sladkorja za kvas

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo navadno testo za kruh in ga damo vzhajat. Potem jemljemo z veliko žlico ali kuhalnico po želji količino testa in naredimo podolgovate štručke. Damo jih za 5-10 minut vzhajat. Potem jih damo v vrel krop narobe obrnjene kot krofe in jih čez nekaj sekund obrnemo. Zložimo jih na pekač obložen s peki papirjem. Po želji jih posujemo s sirom, sezamom, makom - prvotno pa naj bi bili s soljo. Pustimo jih še 10 minut vzhajati, nato jih damo za 20 minut peči.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

odlično gredo k pršutu ali kakšnemu drugemu narezku. Pri nas se zelo, zelo hitro pojedo.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

aki

član od 20041330 sporočil

2.5.2006 ob 1:12

Me zanima kakšni pridejo, bolj mehki ( predvidevam, ker se jih da v vrel krop?)

Sicer pa zanimiv recept.

renee

član od 200613 sporočil

2.5.2006 ob 7:56

Na ta način pridejo kot sirove če so s sirom- enkrat pošljem še sliko.

golubić

član od 20071276 sporočil

20.5.2010 ob 10:27

Pridejo mehki,imajo skorjo malo boljtvrdo a sredico mehko.Ko sem že naredila štručke in pustila jih vshajati še 10 minut ,zdi se mi da bi lahko vzhajale še mal res ,da tudi v vodi še malo narastejo.Pekla sem jih 20 minut na 200 stopinj.Še jih bom delala.

bljak112

član od 200823 sporočil

2.7.2012 ob 21:35

Tako v New Yorku delajo znane preste

v vodo v kateri jih pokuhate dodajte prej malo sladkorja, ostalo po receptu

komur se da naj jih oblikuje v preste, zaradi kuhanja in sladkorja dobimo tisto značilno barvo in okus ( kot pri bobi palčkah)

posujete pa lahko od soli naprej odvisno od okusa preden date v pečico

hvala za recept

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.